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someSIGNATURE
STEAK N FRIES 180g
Entrecôte von der Holsteiner Färse mit Pilzen und Gemüse der Saison & Pommes Frites á part nigella jus
STEAK N FRIES 250g
Entrecôte von der Holsteiner Färse mit Pilzen und Gemüse der Saison & Pommes Frites á part nigella jus
HT FISH N CHIPS
fangfrischer Kabeljau in Tempura und grünem Reis gebacken | mit grüner Kräuter-Mayo | dazu Pommes Frites und Mixed Pickles
TONKATSU BBQ
Feinheimisches Schnitzel aus dem Duroc Schweinenacken mit Spitzkohl-Kraut | Kartoffelstampf und BBQ-Jus
FUNKY FLOWERS
karamellisierter Blumenkohl mit gebrannter Creme | Zough | Sumak & Koriander-Sesam
someSOUPS
ENTER THE WAN TAN SOUP
Kräftige Geflügelbrühe | abgeschmeckt mit Limette | Kurkuma | Zitronengras und Kokosmilch | dazu Wan Tans gefüllt mit Schweinefleisch und Black Tiger Garnelen
BALTIC FISHPOTT
intensiv wärmende Fischbrühe | Ostseefischfilet-Würfeln | Holsteiner Ackergemüse und Pernod
someSALADS
SALAT FISH
bunt gemischte | knackige Salate der Saison mit eingelegtem Gemüse und gebratenem Catch of the Day
SALAT CHICKEN
bunt gemischte | knackige Salate der Saison mit eingelegtem Gemüse und gebratener Feinheimischer Bauernhähnchenbrust
SALAT VEGGIE
bunt gemischte | knackige Salate der Saison mit eingelegtem Gemüse
someSIDES
KIMCHI
aus Pak Choi
CAJUN FRIES
Pommes Frites mit Cajun Salz
MIXED PICKLES
MAYO | KETCHUP
CHILI-MAYO | MISO-MAYO | KRÄUTER-MAYO
SOMEBUNS
TONKATSU BUN
Feinheimisches Schweinefleisch | knusprig in Panko gebacken | mit asiatisch abgeschmecktem Spitzkohl und Estragon-Senf-Mayo
SMOKED TOFU KIMCHI
Über Buchenholz geräucherter Seidentofu mit HT-Kimchi aus Pak Choi und eingelegtem Gemüse
DEEP FRIED HALLOUMI BUN
Goldgelb gebackener arabischer Grillkäse mit Guacamole und San Marzano Tomaten
ANGRY CHICKEN MUMBLE
Gegrillte Hähnchenoberkeule mit grüner Papaya | Erdnuss-Habanero-Pesto
BIG BEEF BOMBER
geschmortes Beef-Brisket mit Chipotle-Mayo | Deichkäse und Koriander
SOMEOMAKASE
CARTE BLACHE MENÜ
Chefs Choice in 4 Gängen
someSWEETS
KOKOS PANNACOTTA
mit geschmorter Ananas und Ingwer-Eiscreme
O.M.G.
dreierlei Sorbets - Orange | Maracuja | Grapefruit