Café M, Hyatt Paris Madeleine - 24 Boulevard Malesherbes, 75008 Paris, France 
Les recettes de notre Chef Julien Rousseau sont issues de son goût pour les bonnes choses, ce qui l'a amené à s'entourer d'artisans locaux qu'il a choisi pour la qualité des produits. Le Chef restitue l'essence de la cuisine française bourgeoise traditionnelle, telle qu'elle est servie dans un Bistrot de Chef à Paris, des plats classiques exécutés avec des produits de saisons.
typically, i’m not a huge fan of hotel restaurants. they often feeling a bit ingenuine; adopted for a wide clientele, tending towards safety in menu, flavours and presentation. in so, i would argue café m is somewhat of a gem. while i only stopped for lunch i had a very enjoyable meal, devoid of ... read more
i had several dinners at café m during my stay at hyatt. i also had the chance to taste a festive dinner for christmas. everything was very delicious and delicate, with a focus on food plating and presentation. there is an excellent choice of dishes and wine. some of the dishes are a bit small thou... read more
Fermé ouvre demain à 6:30 AM
Café M, Hyatt Paris Madeleine - 24 Boulevard Malesherbes, 75008 Paris, France
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