Miyako’s Head Chef Kosei Sakamoto was raised in Kyushu in South Japan before moving to Tokyo at the age of 20 to pursue his passion for gastronomy. Sakamoto’s career took him to London to further his mastery of Japanese food.
Где я вас видел раньше?
Расскажите, пожалуйста, в трех словах, как вы готовите?
Кто или что в большей степени повлияло на вас как на повара?
Почему вы решили стать шеф-поваром?
Что делает любое блюдо превосходным?
Что вы посоветуете начинающим поварам или просто тем, кто с удовольствием готовит дома?
Miyako, 40 Liverpool St, London EC2M 7QN, UK