Плов

Плов - это гастрономическое богатство Узбекистана.

40 Мин Время приготовления
40 Мин Cooking time
1 Количество порций

Поделитесь этим на

Ингредиенты

Рис • 100 gr
Баранья Нога • 80 gr
Желтая Морковь • 100 gr
Подсолнечное Масло • 30 gr
Масло Зиры • 10 gr
Бараний Жир • 30 gr
Горох • 10 gr
Черный Изюм • 20 gr
Чеснок • 8 gr
Красная Морковь • 40 gr
Перепелиные Яица • 1 pcs
Казы • 20 gr
Соль • 4 gr
Зра • 2 gr
Лук • 40 gr
Вода • 100 gr

Способ приготовления

Шаг 1

Нарезать кубиками бараний жир и в большой кастрюле с подсолнечным маслом обжарить до растворения.
Шаг 2

Добавить лук и обжарить до мягкого состояния.
Шаг 3

Добавить все мясо и обжарить, приправить солью, чесноком и зирой.
Шаг 4

Когда мясо будет слегка обжарено, добавить морковь и жарить в течение 10 минут, после чего залить водой, нутом и черным изюмом.
Шаг 5

Варить в течение 45 минут, добавить уже промытый рис и парить с мясом еще 20 минут.
Шаг 6

Сверху выложить Кази и вареные перепелиные яйца.

Ресторан Хива

Безопасность и благополучие наших гостей и коллег всегда является главным приоритетом. В связи с пандемией COVID-19 некоторые рестораны, бары и СПА-салоны нашего отеля не предоставляют услуги до 31 мая 2020 года. По всем вопросам, пожалуйста, обращайтесь непосредственно в отель.

Ресторан Хива

Ресторан Khiva позволит Вашему гостю окунуться в мир колоритного Узбекистана.

ЕВРОПА

АФРИКА

БЛИЖНИЙ ВОСТОК

ИНДИЯ

СНГ

Плов

Поделитесь этим на

Ингредиенты

Способ приготовления

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Ресторан Хива

Ресторан Хива