Predjela
Sušeni losos
Kardamon, majčina dušica, crne pečurke, mikro bilje, domaći sos od meda i senfa
Karpaćo od govedine suvog zrenja sa listićima tartufa
Dižon pena, guščja džigerica, Friza salata i kavijar od balzamika
Humus
Sa leblebijama, šitaki pečurkama i semenkama bundeve, serviran sa povrćem i pita hlebom
Salate
Cezar salata sa piletinom
Ajzberg zelena salata sa piletinom, hleb sa belim lukom, hrskava slanina, parmezan i Cezar sos
Cezar salata sa kozicama
Ajzberg zelena salata sa kozicama, hleb sa belim lukom, hrskava slanina, parmezan i Cezar sos
Nicoise salata
Dimljena tuna, meko kuvano prepeličje jaje, krompir, zelena soja, inćuni, perle od balzamika, luk, paradajz i krastavac
Buratina Kapreze
Buratina sir sa ajvarom, perle od balzamika I tartufi
Supe
Teleća Čorba
Šargarepa, celer, grašak, luk, kisela pavlaka, peršun
Ribarska Čorba
Losos, sabljarka, kozice, korenasto povrće, paprika, kokos, limunova trava, đumbir i domaća testenina
Krem čorba od šumskih pečuraka
Tartufi, vrganji i kapucino pena od kokosa
Glavna jela
Mesarevi ćevapi
Grilovano teleše mleveno meso, sa gnječenim krompirom, beli luk, ajvar i kajmak
12 časova sporo kuvan Osso buco
Guscija dzigerica, Šafran rižoto, slatko od paradajza, Porto vino, tartufi
Rib eye sporog zrenja
Grilovan sa šato krompirom, zapečenim belim lukom, paprika prahom i Bernez sosom
Dinstani fazan u začinskom bilju
U sosu od Bordo vina I brusnica, sa korenastim povrćem i krompir pireom
Pečeni losos
Vok povrće, nudle,pena od kokosa, terijaki sos
Sous vide piletina sa povrćem kuvanim na pari
Sous vide pileće grudi marinirane sa začinima, poslužene sa povrćem kuvanim na pari i ekstra devičanskim maslinovim uljem
Tajvanske nudle
Svinjetina, tofu, đumbir, povrće, pečurke, soja sos i pirinčano sirće
Napravi svoju pastu/rizoto
Arabijata
Špagete, Fetućine, Rizoto, Pene, Trotole, Bezglutenska pasta
Pesto od bosiljka i dimljena tuna
Špagete, Fetućine, Rizoto, Pene, Trotole, Bezglutenska pasta
Losos i šafran
Špagete, Fetućine, Rizoto, Pene, Trotole, Bezglutenska pasta
Morski plodovi
Špagete, Fetućine, Rizoto, Pene, Trotole, Bezglutenska pasta
Karbonara
Špagete, Fetućine, Rizoto, Pene, Trotole, Bezglutenska pasta
Bolonjeze
Špagete, Fetućine, Rizoto, Pene, Trotole, Bezglutenska pasta
Pizza
Margarita
Paradajz sos, mocarela, sveži bosiljak
Losos
Krem sir, mocarela, dimljeni losos, špargla i sušeni paradajz
Pršuta
Paradajz sos, mocarela, pršuta, čeri paradajz, rukola
Kaprićoza
Paradajz sos, mocarela, kuvana šunka, artičoke, pečurke, crne masline
Burgeri I Sendvici
Brusketa
Čvarci, ajvar, krem sir, avokado i rotkvice
Vafel-falafel
Salata sa namazom od patlidžana, dimljeni losos, mikrobilje
Zanzibarski ćapati
Grilovane kozice, omlet, povrće i paka namaz
Klub sendvič
Tost od raži, grilovana piletina, jaje, paradajz, zelena salata, hrskava slanina
Burger suvog zrenja u hlebu sa susamom
Jaje, čedar sir, zelena salata, paradajz, karamelizovani luk
Gurmanska pljeskavica
Grilovana mlevena govedina sa šunkom, blački sir, ajvar i lepinja
Deserti
Zapečeni kolač od sira
Bela čokolada, sos od šumskog voća
Mus od tri vrste čokolade
Mlečna, crna, bela čokolada
Mus od malina
Maline sa područja planine Golije u kremastoj peni od kokosa
Činija sezonskog voća
Selekcija sečenog sezonskog voća
Sladoled - porcija
Tri kugle sladoleda po vašoj želji iz naše selekcije ukusa: Vanila, Mlečna čokolada, Pistaći, Malina, Jagoda, Limeta i menta, Straćatela sa kikirikijem i karamelom
Sirovi kolač od čokolade i pomorandže
Urme, agava i indijski orah
Дозволите нам да помогнемо.
Ако имате алергене или имате ограничења у исхрани, обавестите наше особље.