كعكة الشوكولاتة - موس

هو نوع من الحلويات محضر بطريقة ناعمة يحتوي على فقاعات هواء لمنحك نسيجًا خفيفًا وجيد التهوية. يمكن أن تتراوح بين الضوء ورقيق إلى دسم وسميك ، اعتمادا على تقنيات التحضير. قد تكون موس الحلو أو مالح.

2 خدمات

شارك هذا على

مكونات

طريقة

خطوة 1

استخدم صينية بقاعدة متحركة, وسخن الفرن الى 350 درجة فهرنهايت - 180 درجة مئوية وقم بدهن قاعدة الصينية بزبدة واستخدم الورقة لتجنب اللصق
خطوة 2

احضر وعاء وضع جميع المقادير الجافة واسكب عليها الماء والخل الابيض ولزيت وقم بخفقها حتى تتجانس
خطوة 3

اخبزه لمدة 10 الى 12 دقيقة وللتأكد من نضجها ادخال عود المسواك في وسط القالب
خطوة 4

قم بوضع الماء الحار في وعاء وضع وعاء اخر من الشوكلاته عليها لاذابتها أو ضع الشوكلاته في وعاء وادخلها في المايكرويف
خطوة 5

. في وعاء صغير ، ضع الجيلاتين في الماء واتركه لمدة 5 دقائق. . في قدر صغير على نار متوسطة ، قم بتسخين كوب (60 مل) من الكريم مع السكر حتى يذوب السكر.
خطوة 6

ترفع عن النار وتقلب الجيلاتين حتى يذوب تماما. يُضاف مزيج الكريم إلى الشوكولاتة المذابة ويُحرَّك المزيج.
خطوة 7

في وعاء آخر ، اخفق الكريمة المتبقية (1 3/4 كوب / 430 مل) بخلاط كهربائي حتى تتشكل . يُمزج ربع من الكريمة المخفوقة مع مزيج الشوكولاتة باستخدام الملعقة قم بمزجها بلطف مع الكريم التي قمنا باعداده .
خطوة 8

استخدم الملعقة لوضع الطبقات يشكل متساوي وتوضع في التلاجة لمدة 40 دقيقة