Сами Флавио - Head Chef в The Revolutionary Dining Room & Bar, Hyatt Regency Sofia | Профил на hyattrestaurants.com
Skip Main Navigation
+359 2 447 6720

Сами Флавио

Италианската кухня винаги се ръководи от чувство на любов и страст. Такъв е и нашият главен готвач Сами Флавио, който ще ви изненада с оригинални и нестандартни интерпретации на италиански класики.

  • Head Chef The Revolutionary Dining Room & Bar • Hyatt Regency Sofia
  • Италианска • Специалитет
chef/recipe-image

Интересни факти

Може да сте ме виждали в различни ресторанти със звезди Мишлен и хотели от най-висок клас като Park Hyatt Milan, Park Hyatt Paris, Hotel Martinez Unbound Collection, W Doha.
Просто, вкусно и разбираемо.
Jean Francois Rouquette, Christian Sinicropi, Hyunggyu Kim са готвачите, които най-много повлияха на моята „философия на готвенето“. Уличните художници като графити артисти и музиканти също имат голямо влияние върху моя стил на готвене.
Готвенето ме кара да се чувствам свободен и никога не е скучно.
По-скоро става въпрос за това как, а не какво. Опитвам се да избягвам животински протеини, но каквото и да сготвя, трябва да е здравословно и супер вкусно.
Може да прозвучи изтъркано, но тайната съставка винаги е ‘’любов’’, дори няколко пържени яйца, приготвени с любов от майка ви или баба ви например, се превръщат в най-чудесното ястие.
Всичко с добър ритъм.
Съпругата ми и красивият ми 3-годишен син.
Понякога може и да е трудно за вярване, но всъщност съм доста забавен, след като ме опознаете. Приемам работата си много сериозно, но когато не съм готвачът Сами, аз съм просто Сами - със същите хобита и интереси като всички останали.
Изградете здрава основа, работете и практикувайте, бъдете любопитни. Проучете и правете много опити, готвенето е само последната част от процеса. И не бъдете креативни - бъдете супер креативни!

The Revolutionary Dining Room & Bar

Италианската храна не само се консумира, тя е повод за празник. Най-важните разговори се водят около маса и чиния с паста.

Резервации
Обслужване на клиенти
Корпоративни сайтове
Разгледайте повече
THE HYATT.COM
Гаранция за най-добра цена
Вземете мобилното приложение
Download on the App StoreGet it on Google Play
Свържете се с Hyatt