Gazpacho

Tomate, Paprika, Basilikum-Öl, Croutons

Weiße Tomatemousse

Staudensellerie

Tatar vom Rind

Thymian-Rosmarin Focaccia, Eigelbcreme

Sommer Bowl

Quinoa, Süßkartoffel, Tomate, Gurke, Nussmix, Erbeer-Za’atar-Dressing

Salat vom Feld

Wildkräuter, Frisée, Radicchio, Heidelbeeren, Limetten-Ingwer-Dressing.

Caesar Salat

Romana-Salatherzen, Kresse, Croutons, Parmesan, Caesar-Dressing

Bunte Tomaten

Vanille, Frischkäse, Rauchcashew

Veganes Kebab

Kebab auf Pflanzenbasis, Pits Brot, Gurkenskyr, Karotte, Rote Zwiebell

Linguini

Guanciale, Carbonara, Pecorino, Rucola *auch als vegetarisches Gericht möglich

Gebratene Garnelen

Limonen-Risotto, Salzzitrone

Mediterran gefüllte Hähnchenbrust

Mozzarella, getrocknete Tomaten, Kartoffelwürfel, Bacon *auch ohne Bacon möglich

Gebratenes Entrecôte

Chimichurri, Pommes Frites

Smash Beef-Cheeseburger

Brioche-Brötchen dry aged Rind, Cheddar, Spitzkohl, Tomate, Spreewald-Gurke, rote Zwiebeln, Burger-Sauce

Veganer Pulled Burger

Veganes Brioche, Austernpilze, veganer Cheddar, Spitzkohl, Tomate, Spreewald-Gurke, rote Zwiebeln, Burgersauce

Original New York Clubsandwich

Toast, Putensaftschinken, Tomate, Spitzkohl, Speck, Land-Ei aus der Uckermark

Currywurst

Pommes Frites

Vegane Currywurst

Pommes Frites

Tiramisu

Crème Brûlée

Kuchen des Tages

Früchteteller

Miso Suppe

Tofu, Alge & Frühlingslauch

Yasai Zushi no Moriawase

4 Nigiri | Avocado, grüner Spargel, Gurke & Omelett 6 Stück Maki | Avocado & Gurke 4 Stück Ura Maki | Avocado, Daikon Rettich, Tofu & Gurke

Sushi Plate Rolls & Nigiris

4 Stück Philadelphia Rolle 4 Stück Spicy mixed Tartar Rolle 6 Stück Maki | Gurke & Lachs 6 Nigiri | Garnele, Jakobsmuschel, Thunfisch, Gelbschwanzmakrele, Lachs & Weissfisch