Bread & dip

Ποικιλία από ψωμάκια & ντιπ

Greek variety of tomatoes, “tsalafouti cheese”, ouzo flavored rusk, pickled sea fennel, oxymel & herb vinaigrette

Ελληνική ποικιλία από τομάτες, τυρί τσαλαφούτι, παξιμάδι αρωματισμένο με ούζο, πίκλα κρίταμου, οξύμελι & βινεγκρέτ μυρωδικών

Mixed green salad with goat cheese, seasonal fruit, raisins, nut crumble & forest fruit vinaigrette

Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, φρούτα εποχής, σταφίδες, κραμπλ ξηρών καρπών & βινεγκρέτ φρούτων του δάσους

Burrata with prosciutto, dried figs, arugula, pistachio verde sauce & oxymel vinaigrette

Μπουράτα με προσούτο, αποξηραμένα σύκα, ρόκα, σάλτσα verde από φυστίκι Αιγίνης & βινεγκρέτ οξυμέλι

Quinoa salad with tomato, cucumber, bell peppers, green apple, avocado, pickled onion & herb yogurt

Σαλάτα κινόα με τομάτα, αγγούρι, πιπεριές, πράσινο μήλο, αβοκάντο, πίκλα κρεμμυδιού & γιαούρτι μυρωδικών

Soup of the day

Σούπα ημέρας

Fish of the day carpaccio with citrus broth, passion fruit, chili & coriander

Καρπάτσιο ψαριού ημέρας σε ζωμό εσπεριδοειδών με passion fruit, τσίλι & κόλιανδρο

Beef tartare with vine leaf chips, egg-lemon sauce & dolma cream

Μοσχαρίσιο ταρτάρ με τσιπς από αμπελόφυλλο, αυγολέμονο & κρέμα ντολμά

Organic egg in potato crust with staka & mushroom ragout

Βιολογικό αυγό σε κρούστα πατάτας με στάκα & ραγού μανιταριών

Guinea fowl ravioli with aged parmesan cream & tangerine sauce

Ραβιόλι φραγκόκοτας με κρέμα παλαιωμένης παρμεζάνας & σάλτσα μανταρίνι

Grilled calamari with topinambur puree, chorizo marmalade & buttermilk sauce

Καλαμάρι σχάρας με πουρέ αγκινάρας Ιερουσαλήμ, μαρμελάδα τσορίθο & σάλτσα βουτυρόγαλα

Gnocchi potato with pumpkin cream, guanciale, pistachio verde sauce & “kariki” cheese from Tinos

Νιόκι πατάτας με κρέμα κολοκύθας, γκουαντσιάλε, σάλτσα verde από φυστίκι & τυρί “καρίκι” Τήνου

Beef rib eye with baby vegetables, potato puree & chimichurri sauce

Μοσχαρίσιο rib eye με baby λαχανικά, πουρέ πατάτας & σάλτσα chimichurri

Lamb with parsnip puree, caramelized onions, baby potatoes & “stifado” sauce

Αρνί με πουρέ παστινάκι, καραμελωμένα κρεμμύδια, baby πατάτες & σάλτσα στιφάδο

Catch of the day with grilled artichoke, baby carrots, green peas, mussel sauce, herring roe & fennel pesto

Ψάρι ημέρας με ψητή αγκινάρα, baby καρότα, αρακά, σάλτσα από μύδια, αυγά ρέγγας & πέστο μάραθου

Rooster “pastitsada” with gnocchi potato, pastitsada sauce & roasted corn

Κόκορας παστιτσάδα με νιόκι πατάτας, σάλτσα παστιτσάδα & ψητό καλαμπόκι

Garganelli pasta with rocket pesto, pistachio verde sauce & goat cheese

Γκαργκανέλι με πέστο ρόκας, σάλτσα verde από φυστίκι Αιγίνης & κατσικίσιο τυρί

Beef fillet for 2 with French fries, pepper sauce & chimichurri sauce

Μοσχαρίσιο φιλέτο για 2 άτομα με φρέσκιες τηγανητές πατάτες, σάλτσα πιπεριού & σάλτσα chimichurri

Kalamarata pasta with lemon bisque, basil & marinated crayfish with citrus

Καλαμαράτα με λεμονάτη μπισκ, βασιλικό & μαριναρισμένη καραβίδα σε εσπεριδοειδή

Beef cheeks “giouvetsi”

Μοσχαρίσια μάγουλα γιουβέτσι

T-Bone | 850gr

Porterhouse | 1,000gr

Tomahawk | 1,150gr

Entrecôte | 500gr

Served with baby potatoes, grilled vegetables, béarnaise sauce & pepper sauce

Σερβίρονται με baby πατάτες, ψητά λαχανικά, σάλτσα béarnaise & σάλτσα πιπεριού

Chocolate cube with whisky, Baileys & chocolate ice cream

Κύβος σοκολάτας με ουίσκι, Baileys & παγωτό σοκολάτας

Raspberry–lime cheesecake with Madagascar vanilla ice cream

Τσιζκέικ με ράσμπερι & λάιμ με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης

Caramelized crème brûlée with espresso aroma & caramel ice cream

Καραμελωμένη κρεμ μπρουλέ με άρωμα espresso & παγωτό καραμέλα

Ice cream

Παγωτό Vanilla - Chocolate - Caramel - Kaimaki - Pistachio - Sorbet mango - Sorbet raspberry - Sorbet lemon - Sorbet ricotta-pomegranate