Jara at The Standard
Tapas
Croquetas de Jamón Ibérico
Iberian Ham Croquettes, 5 pieces
Costillitas de Maíz, con lima y especias picantes
Corn Ribs, with lime and spices
Jamón Ibérico, con pan de coca de aceite tostado y tomate
Iberian Ham, with toasted coca oil bread and tomato
Anchoas de Santoña, con pan crujiente y mantequilla ahumada
Santoña Anchovies, with crusty bread and smoked butter
Alcachofas Confitadas al Josper, con yema de huevo y romesco de chipotle
Grilled Confit Artichokes, with egg yolk and chipotle romesco
Piminetos del Padrón
Padrón Peppers
Puerros confitados a la Carbonara con Guanciale
Confit leeks a la carbonara with Guanciale
Nuestras Patatas Bravas, con salsa picante de tomates asados y alioli
Patatas Bravas, spicy roasted tomato sauce and alioli
Salads
Ensalada César, con lechuga romana, pecorino y picatostes
Caesar Salad, with romaine lettuce, pecorino and croutons
Ensalada Superfood, con quinoa, brocolini, boniato asado, aguacate, tomates, semillas y vinagreta de goji
Superfood Salad - quinoa, broccolini, roasted sweet potato, avocado, tomatoes, seeds and goji vinaigrette
Añade a Tu Ensalada l Add to Your Salad
Pollo Crujiente - Crispy Chicken, Gambas - Prawns 6 pieces (gf), Burrata
Mains
Lubina a la Parrilla, Salsa cremosa bilbaína y alcaparras fritas
Sea Bass, creamy“bilbaína”sauce, fried caper
Pollo Picantón al Josper, Especias mediterráneas, romesco y patató
Josper Boneless “Picantón” Chicken, mediterranean spices, romesco, potato
Lomo Bajo de Black Angus, Patató, pimientos del padrón
Black Angus Striploin with patató, padrón peppers
Arroz “A la Llauna” de Verduras Asadas, Arroz seco terminado al “josper”- verduras braseadas
Josper “Sheet Pan Rice”, roasted vegetables
Dessert
Brownie de Chocolate con Helado
Chocolate Brownie, with ice cream
Tarta de Queso y Pistacho, Helado de pistacho
Cheesecake, pistachio ice-cream
Tarta Fina de Manzana, Helado de nata fresca
Apple Tart, Fresh Cream Ice Cream
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