Para empezar
SOP AYAM PEDAS
Sopa de carne de cangrejo con setas Shiitake
TOM YUM GOONG
Sopa de gambas
LUMPIA GORENG
Rollitos de verduras con salsa agridulce
SATE CAMPUR
Brochetas de pollo con salsa de cacahuete
YUM MUA MUANG
Ensalada de mango con zumo de lima y vinagreta picante dulce
SELADA AYAM
Ensalada de pollo marinado con menta, cebolla roja, pepino, tomates Cherry, lechuga y salsa dulce picante
WANTON UDANG
Gyoza de pollo y gamba al vapor con sweet chile y salsa agridulce
LUPIS UDANG
Wanton fritos rellenos de verduras, setas Shiitake y gambas con salsa sweet chili y salsa agridulce
Especialidades veganas
LUMPIA GORENG
Rollitos de verduras con salsa agridulce
YUM MUA MUANG
Ensalada de mango con zumo de lima y vinagreta picante dulce
KETYAM SAYUR
Tallarines con verduras, tofu, aceite de sésamo y soja
TAHU ASAM PEDAS
Tofu frito con salsa Teriyaki, tomate y pimiento
KAO PAD KRA-PROW
Arroz salteado con verduras y curry amarillo
Platos del wok
NASI GORENG
Arroz al estilo indonesio con brocheta de satay de pollo, gambas y huevo frito
PHAD THAI
Tallarines de arroz salteados en wok, pollo, gambas, tofu, zumo de lima y cacahuete
MEE SINGAPORE
Fideos de arroz salteados en wok con gambas, jengibre, pimiento, brotes de soja, zanahoria y cebolla tierna
MEE GORENG
Fideos de pasta al huevo con ternera, pollo, col, aromatizados con salsa de soja
PAD KRAPOW GAI
Pollo con salsa de ostra, pimiento, cebolla, chili y albahaca
Ramen
PER UT BABI
Ramen con panceta de cerdo, miso y huevo duro
RAMEN UDOM
Fideos udon con cangrejo concha blanda y salsa de mariscos
Especialidades de carne
GULAIKAMBING
Cordero al curry con patatas al estilo indonesio
GAI PAD KHIAOWAN
Pollo con curry verde, berenjena baby y anacardo
DAGING TERIYAKI
Tiras de solomillo de ternera, pimiento, cebolla, pimienta negra y salsa Teriyaki
RENDANG SAPI
Estofado indonesio de solomillo de ternera
PATO PEKINES
Pato pequinés laqueado servido con verduritas, salsa y papel de arroz (para 2 personas)
Especialidades de pescado
UDANG LADA HITAM
Gambas salteadas con salsa de pimienta negra
IKAN ASAM MANIS
Dorada con salsa agridulce, tomate, piña, pimiento y cebolla
KAENG PHET GOONG
Gambas al curry rojo con piña fresca, tomates Cherry y albahaca fresca
Acompañamientos
NASI PUTIH
Arroz jazmín al vapor
PHOK TOM KATI
Verduras con leche de coco y soja
NASI TELUR
Arroz de jazmín frito con huevo
ARROZ PICANTE
Cebolla, cilantro y salsa Sambal
ARROZ CON ANACARDO
Rice with cashew
KRUPUK UDANG
Pan de gambas
NAN
SURTIDO DE SALSA
Salsa Chutney de mango, soja y Sambal
Postres
SEMI-FRIO DE MANGO
Mango semi cold
TARTALETA DE LIMÓN Y YUZU CON SORBETE DE KALAMASI
Tartaleta de limón y yuzu con sorbete de kalamasi
CREMA DE JENGIBRE
Crema de jengibre
CARPACCIO DE PIÑA CON HELADO DE FRESA
Carpaccio de piña con helado de fresa
HELADO (2 BOLAS)
HELADO (3 BOLAS)
Ayudemos.
Si tiene alérgenos o restricciones dietéticas, infórmeselo a nuestro personal.