Martinez Bar
Carte
L'Avocat de Jean
Au mortier et gaufrette aux épices
22.00 EUR
La Pomme Caviar
Crème acidulée (3 pièces - 10gr de caviar)
39.00 EUR
La Socca Tuna
Basilic et olive noire
21.00 EUR
Le Barbajuan de rouget
sauce rouille (5 pièces)
34.00 EUR
L'Anchois frais
Focaccia et burrata (3 pièces)
14.00 EUR
Les Légumes d’ici
Crus et 3 sauces
26.00 EUR
La Pita d'agneau confit
sauce harissa (3 pièces)
22.00 EUR
La Bonite Sando
Mayo piment doux et riquette
32.00 EUR
Le Beignet de langoustine
Citron de Menton et cébette (3 pièces)
47.00 EUR
Le Marti burger
Canard confit et sauce herbacée (3 pièces)
22.00 EUR
Desserts
Le cigare
Crémeux chocolat, rhum Zacapa et praliné noisette du Piémont
16.00 EUR
L'Expresso Martini givré
Glace café, nougatine, grué de cacao et crème vanillée
16.00 EUR
Les Sablés Negroni
Condiment pamplemousse, orange confite, Campari
16.00 EUR
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