Сима Фомина - Шеф кондитер в Bar on 8, Hyatt Regency Kiev | Профиль на hyattrestaurants.com

Сима Фомина

Я родилась в обычной украинской семье. Моя мама до сих пор удивляется, что я выбрала для себя профессию кондитера и стала шефом.

  • Шеф кондитер Bar on 8 • Hyatt Regency Kiev
  • Выпечка • Специальность
  • Также любит готовить Французская
chef/recipe-image

Интересные факты

Хаят Ридженси Киев это мой первый опыт работы в отельной сфере. После того, как я завершила обучение во Франции, я продолжила свою работу в кондитерской области как консультант и преподаватель по кондитерскому искусству во французской школе в Украине
По большей части, это классика с использованием всегда самых свежих продуктов, ну и конечно же, страсть, с которой готовлю.
Мои французские коллеги.
Мне нравится работать в команде, это, на мой взгляд, один из самых важных аспектов работы на кухне. Также работа шефом очень вдохновляет меня.
Все думают, что шеф обязательно готовит дома самые вкусные блюда – и вы знаете, это правда ;) Даже после работы, когда я дома, я всегда стараюсь готовить так, будто я готовлю в ресторане. Особенно, когда речь идет о десертах.
Свежие ингредиенты, страсть и любовь того человека, который готовит это блюдо.
Обычно я не слушаю музыку, когда готовлю на работе, но дома всегда слушаю французское радио во время приготовления.
Мой любимый муж
Пусть это так и останется в секрете ;)
Готовьте с любовью, готовьте страстно, готовьте так, будто вам предстоит накормить самого важного человека в вашей жизни!

Bar on 8

Bar On 8 расположен на 8-м этаже с летней террасой, откуда открывается невероятный вид на Киев, на потрясающие Софийский и Михайловский соборы