Antipasti
Baby Leaf Salat
Babyleafsalat, Radieschen, Gurke, Zitronen-Schnittlauch-Öl, Ofentomaten
Gratinierter Ziegenkäse
Granatapfelkerne, Orangenfilets, Honig, Feldsalat, geröstete Walnüsse
Burrata Italia
Fenchel, Basilikumpesto, Parmaschinken, Brotchip, Trio von Tomaten
Vitello Tonnato Grissini
Kalbfleisch, Thunfisch-Safrancreme, frittierte Kapern, eingelegte rote Zwiebeln
Antipasto Italiano
Grillgemüse, Aufschnitt, Käse
Tonno Sesamo
Thunfisch in Sesammantel, marinierter Babyspinat, Peperonata, rote Zwiebeln, Kräuter
Antipasto Italiano
Grillgemüse, Aufschnitt, Käse
Zuppa
Tomatensuppe
Schmand, Pesto, Basilikum
Kartoffelcremesuppe
Kräutercroûtons, Rosmarinöl
Pane
Margherita Pane
Tomate, Mozzarella, Basilikum
Salsiccia & Gorgonzola Pane
Salsiccia (Schwein), Tomatensauce, Gorgonzola, Pecorino
Parma Pane
Parmaschinken, Rucola, Parmesan, Tomatensauce, Mozzarella
Veggie Pane
Grillgemüse, Knoblauch, Kräuter, Mozzarella, Schmand
Pasta & Risotto
Fusilloni Dinkel (vegan)
Geröstete Paprikacreme, roter Mini-Mangold
Spaghetti Pesto
Basilikumpesto, Bocconcini (Büffelmozzarella)
Fusilloni Ragú alla Bolognese
Rindfleisch, Pancetta (Schwein), Rotwein, Tomate
Paccheri Gambero e Pistacchio
Paccheri, Black Tiger, Bisque, Pistaziencrunch
Pachheri Salsiccia
Paccheri, Salsiccia, Safran, Pfifferlinge, Parmigiano
Paccheri Crema di Patate
Kartoffelcreme, Guanciale (Schwein), Grana Padano
Spaghetti Tonno e Lime
Spaghetti, frischer Thunfisch, Lime, frischer Bottarga
Tagliolini del Sud
Tagliolini, Creme von Taggiasca‑Oliven, Cherrytomaten, Sardellen, Chili, Sultaninen, Knoblauch, Brotcrunch, Minze, Zitrone
Casarecce Pesto Siciliano
Casarecce, Ricotta‑Tomate, Mandeln, Basilikum, Pecorino, Knoblauch
Ravioli Trüffel
Ricotta-Trüffelfüllung, Trüffelcreme, Trüffelöl, Parmesancrunch
Risotto Milanese
Risotto, Safran, Parmesanfondue, Parmesancrunch
Risotto Amatriciana
Guanciale (Schwein), Pecorino, Schalotten, Sugo
Buchbar zu jedem Gericht:
3 Black Tiger Garnelen - € 12,00 100 g Argentinische Rinderfiletspitzen - € 12,00 Schwarzer Trüffel - € 6,00
Pesce & Carne
Zanderfilet ca. 150g
Süßkartoffelcreme, Zucchinisalat, geröstete Mandeln
Doradenfilet
Erbsen‑Limecreme, glasierte Zuckerschoten, Erbsen
Flank steak (medium‑rare, ca. 250 g)
arugula, parmesan, mustard dressing
Rinderfilet ca. 180g
Shiitakepilze, Bröselkrüste, Jus
Lammkoteletts vom Grill (5× ca. 80 g)
Ofendrillinge, Rosmarin, Gremolata
Contorni
Olive Miste
Insalata Mista
Rucolasalat
Rosmarinkartoffeln
Parmesanrisotto
Dolce
Tiramisu
Sorbetvariation
Panna Cotta
Affogato
Cremiges Himbeer-Mascarpone-Törtchen
Saisonales Fruchttörtchen
Lassen Sie uns helfen.
Wenn Sie Allergene oder Ernährungseinschränkungen haben, teilen Sie dies bitte unserem Personal mit.