SUPPEN | SALATE | VORSPEISEN
SALAT - BOWL
bunte Blattsalate | geröstete Kerne | Radieschen | Sprossen | Hausdressing
THUNFISCH TATAKI
Wakame Salat | Ponzu | Wasabi - Mayo
ORIENT - TELLER
Hummus | Dukkah | marinierte Oliven | Falafel | Pita-Brot
BURRATINA
Cherrytomaten | Basilikum | Mattonella Rohschinken | Crostini
BÜNDNER PLÄTTLI
Bündner Trockenfleischspezialitäten | Bündner Bergkäse | Essiggemüse | Feigensenf | Birnbrot
RINDS - TATAR 70GR
Rindfleisch | pikante Marinade | Kräuter-Mayo | Belper Knolle | Mini-Lattich | hausgemachte Focaccia
HAUPTGERICHTE | REGIONALES
RINDS - TATAR
Rindfleisch | pikante Marinade | Kräuter-Mayo | Belper Knolle | Mini-Lattich | hausgemachte Focaccia
RINDS ENTRECOTE
Royal Rinds-Entrecote vom Schrofenhof Kreuzlingen | Rotwein-Jus | Kräuterbutter | Röstgemüse | neue Kartoffeln mit Rosmarin
ME AND MY BURGER
100% Rinds Pattie | Andy's Brioche Bun | Raclettekäse | Eisbergsalat | 2 x hausgemachte Burgersaucen (BBQ & Chimichurri - Mayo) | Speck | Tomaten | Jalapeno | Gewürzgurke | Pommes frites
CASARECCIA
Pasta | Tomatensauce | Basilikum | Zucchini | Burrata
GERÖSTETER BLUMENKOHL
Blattspinat | Kichererbsen | Zatar | Zitronen-Joghurt
FILET VON DER LACHSFORELLE
Orzotto | Gartenerbsen | Weissweinsauce
GEBRATENE OSTSCHWEIZER POULARDENBRUST
Ratatouille | Polentaschnitte | Rosmarin-Jus
PINSA "SALMONE"
Sauerrahm | Cipolotti | Rauchlachs | Randen | Meerrettich
PINSA "VEGANO"
Tomatensauce | veganer Mozzarella | Artischocken | Kirschtomaten | Oliven | Rucola
PINSA "PICCANTE"
Tomatensauce | pikante Salami | Mozzarella | Zucchini | Burrata
DESSERT
WARME BELGISCHE WAFFELN
Kirschragout | Bourbon Vanille-Glacé
PANNA COTTA
Beerenkompott | Joghurt - Glacé
KOKOS - MILCHREIS
Karamellisierte Aprikosen | Aprikosen - Sorbet
AFFOGATO
Bourbon Vanilleglacé | frisch gebrühter Espresso
SURSELVA GELATO
Schokolade | Vanille | Erdbeer-Minze | Maracuja | Limette-Prosecco | Stracciatlla | Salty Caramel-Erdnuss
SO EIN KÄSE
Viamala aus der Sennerei Nufenen | Bündner Birnbrot | Feigensenf
Lassen Sie uns helfen.
Wenn Sie Allergene oder Ernährungseinschränkungen haben, teilen Sie dies bitte unserem Personal mit.