Signature Bites & Tapas
Almoxx Rindertatar
Onsen-Ei | Kaviar | Brioche
Antipasti Misti da Stuzzicare
italienische Wurst- & Käseauswahl | Trauben | Ciabatta
Feta-Creme & Heirloom‑Tomatensalat
Heirloom‑Tomaten | Pistazie | warmer Honig
Frische Austern (Gillardeau Nr. 4
3 Stück
Frische Austern (Gillardeau Nr. 4)
6 Stück
Frische Austern (Gillardeau Nr. 4)
12 Stück
Signature Bites & Tapas - Jenseits der Alpen
Frittierte Padrón‑Paprika
geräuchertes Chili‑Salz
Wagyu Foie‑Gras Slider (3 Stück)
BBQ‑Glasur | Monterey Jack Käse
Jemenitische Brioche
Labneh | Za’atar | Harissa
Geschmorte Short Ribs Tacos (2 Stück)
schwarze Knoblauchmayonnaise | Pico De Gallo | knusprige Zwiebel
Rösti mit Rinderbäckchen
knuspriger Kartoffelrösti | langsam gegarte Rinderbäckchen | geräucherte Hollandaise | Idiazabal‑Käse | Gartensalat
Enten‑Papillote (3 Stück)
Entenconfit | Harissa Emulsion | chinesische Glasnudeln
Trüffelpommes
Parmesan | Trüffel‑Aioli
Gegrillter Ziegenkäse & Speck
Crottin de Chavignol AOP | Speck | Rosmarin | Honig | Sauerteigbrot
Flammkuchen mit Trüffel
Crème Fraîche | Trüffelpesto | Portobellopilze | Rucola | Burrata
Flammkuchen mit Räucherlachs
Crème Fraîche d’Isigny AOP | Räucherlachs | Kapern | eingelegte Zwiebeln | Burrata
Auch ab 22:00 Uhr
Antipasti Misti da Stuzzicare
italienische Wurst- & Käseauswahl | Trauben | Ciabatta
Geröstete und gesalzene Nüsse
geröstet & gesalzen
Marinierte Oliven
Antipasti Spieße & Piccadolce
Süße Gezeiten
Erdbeer-Tiramisu
Weiße Schokolade & Mango
Isar Stones (5 Stück)
Kleine Eispralinenvariation
Macaron (3 Stück)
Verschiedene Sorten
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