Tequeños de queso con salsa de Guayaba

Mini Hamburguesas con Queso Cheddar, Cebolla Caramelizada y Salsa Louisiana

Tartar de Pez Mantequilla, Tostada de maíz, salsa Nikkei y emulsión de Aguacate

Tacos de Asado de Tira con Cebolla Morada Encurtida, Lima y Jalapeños

Selección de gildas y pan con alioli

Jamón Ibérico de Extremadura con sus regañas

Hummus de Garbanzos con Queso Feta, Mix de Semillas y Granada

Tabla de quesos nacionales, Chutney de albaricoques, uvas y frutos secos

Croquetas de Cecina Ahumada de León

Ensalada de brotes, perdiz escabechada, vinagreta de frutos rojos y nueces

Langostinos Crujientes con Guacamole y Totopos de Maíz

Pinsa de berenjena asada, sobrasada, queso Mahón y miel

Entrecote de Ternera Angus con patatas baby risoladas al ajo y romero

Solomillo de ternera con patatas baby risoladas al ajo y romero

Merluza rebozada en salsa de carabineros y chalotas asadas

Fondue tradicional de queso

Mezcla de queso suizo, licor de cereza y vino blanco. Acompañada de patatas baby, pan de baguette, encurtidos y fuet.

Fondue de queso trufada

Mezcla de quesos suizos con un toque de trufa, licor de cereza y vino blanco, acompañada de patatas baby, pan de baguette, encurtidos y fuet.

Hummus de garbanzos, mix de semillas y granada

Ensalada de brotes, heura, vinagreta de frutos rojos y nueces

Pinsa de berenjena asada, queso vegano, tomate cherry, berros y miel de caña

Gyoza crujiente de verduritas con salsa Nikkei y Alga Wakame

Tarta cremosa con queso fresco de cabra y un toque de azul

Tarta de chocolate coulant y feuilletine

Flan de café capuchino y crumble de cacao

Tres leches tradicional