Le Sud
à partager (ou pas)
Caviar maison Casparian Golden Imperial
30 gr
95.00 EUR
Caviar maison Casparian Golden Imperial
50 gr
170.00 EUR
Caviar maison Casparian Golden Imperial
125 gr
380.00 EUR
Le croque truffe
39.00 EUR
Le Juan Pedro Domecq
49.00 EUR
Les vongoles farcies
17.00 EUR
Les accras
19.00 EUR
entrées
Les petits farcis niçois
26.00 EUR
Le potage cultivateur
au foie gras et truffe
25.00 EUR
Le carpaccio de Saint-Jacques au calamansi
34.00 EUR
L’oeuf parfait façon meurette
19.00 EUR
Le ceviche de loup
burrata raifort
32.00 EUR
La salade niçoise
32.00 EUR
La salade de lentilles
foie gras et magret fumé
24.00 EUR
Plats
Le tartare de bœuf au couteau
pommes frites
32.00 EUR
L’épaule d’agneau confite
aubergine en déclinaison
42.00 EUR
Le filet de bœuf au poivre, pommes frites
coeur de laitue
56.00 EUR
La volaille fermière à la broche
gratin dauphinois (pour 2)
95.00 EUR
Le gratin de dorade de mamie 1962
40.00 EUR
La sole meunière
pommes cocotte
89.00 EUR
Les spaghetti vongole
36.00 EUR
Les Saint-Jacques rôties
fricassée de légumes racines
38.00 EUR
Fromages
La sélection de fromages affinés
coeur de laitue
24.00 EUR
Desserts
La brioche caramélisée
poire williams et crème fouettée
18.00 EUR
L'entremets chocolat
amandes de Provence
18.00 EUR
Le mille-feuille croustillant
crème légère
18.00 EUR
La tarte aux agrumes de Pays
18.00 EUR
L'assiette de fruits frais
26.00 EUR
Le café gourmand
16.00 EUR
Sélection de Glaces & Sorbets Maison
Vanille, Chocolat, Café, Fruit Rouges,Fruits Exotiques, Noix De Coco, Citron, Figue, Poire - prix par piece
6.00 EUR
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