Le Sud
Servie de 19h00 à 22h30
à partager (ou pas)
Caviar maison Casparian Golden Imperial
30 gr
95,00 EUR
Caviar maison Casparian Golden Imperial
50 gr
170,00 EUR
Caviar maison Casparian Golden Imperial
125 gr
380,00 EUR
Le croque truffe
39,00 EUR
Le juan Pedro domecq
49,00 EUR
Les rougets friture
sauce tartare
22,00 EUR
Les accras
19,00 EUR
entrées
Les légumes d'ici en carpaccio
stracciatella
29,00 EUR
La salade niçoise
32,00 EUR
La salade de lentilles
foie gras et magret fumé
24,00 EUR
Le tartare de thon vitello
36,00 EUR
Le ceviche de loup
burrata raifort
32,00 EUR
L’oeuf parfait façon meurette
19,00 EUR
Les petits farcis niçois
26,00 EUR
Plats
Le tartare de bœuf au couteau
pommes frites
32,00 EUR
L’épaule d’agneau confite
aubergine en déclinaison
42,00 EUR
Le filet de bœuf au poivre, pommes frites
coeur de laitue
56,00 EUR
La volaille fermière à la broche
gratin dauphinois (pour 2)
95,00 EUR
Le gratin de dorade de mamie 1962
40,00 EUR
Les langoustines royales flambées
piperade au chorizo
69,00 EUR
Les spaghetti vongole
36,00 EUR
Le risotto aux champignons des bois
Jambonnettes de grenouilles sautées
32,00 EUR
Fromages
La sélection de fromages affinés
coeur de laitue
24,00 EUR
Desserts
L'entremets chocolat
amandes de Provence
18,00 EUR
Le mille-feuille croustillant
crème légère
18,00 EUR
La tarte aux figues
miel de fleurs
18,00 EUR
Le cookie noisette
glace vanille
18,00 EUR
L'assiette de fruits frais
26,00 EUR
Le café gourmand
16,00 EUR
Sélection de Glaces & Sorbets Maison
Vanille, Chocolat, Fruit Rouges,Fruits Exotiques, Noix De Coco, Citron, Figue, Poire - prix par piece
6,00 EUR
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