à partager (ou pas)
Caviar maison Casparian Golden Imperial
30 gr
95.00 EUR
Caviar maison Casparian Golden Imperial
50 gr
170.00 EUR
Caviar maison Casparian Golden Imperial
125 gr
380.00 EUR
Le croque truffe
39.00 EUR
Le Juan Pedro Domecq
49.00 EUR
Les beignets de fleurs de courgette
sauce tomate épicée
18.00 EUR
Les accras
22.00 EUR
entrées
Les petits farcis niçois
26.00 EUR
Les asperges de Provence mimosa
32.00 EUR
Le thon du Pays
avocat et grenade
36.00 EUR
La salade Confucius
sauce épicée
34.00 EUR
Le ceviche de loup
burrata raifort
32.00 EUR
La salade niçoise
24.00 EUR
La burrata des Pouilles
févettes et petits pois
29.00 EUR
plats
Le tartare de bœuf
Pommes frites
32.00 EUR
La pluma ibérique
riz valencienne
40.00 EUR
Le filet de bœuf au poivre, pommes frites
coeur de laitue
56.00 EUR
La volaille fermière à la broche
bouquetière de légumes printaniers (pour 2)
95.00 EUR
Le gratin de dorade de mamie 1962
40.00 EUR
La sole meunière
pommes cocotte
89.00 EUR
Les spaghetti vongole
36.00 EUR
Les spaghetti poutargue
38.00 EUR
Le poulpe grillé à la harissa
jeunes pousses d’épinards
42.00 EUR
Fromages
La sélection de fromages affinés
coeur de laitue
24.00 EUR
Desserts
Le mille-feuille croustillant
crème légère à la vanille
18.00 EUR
La tarte fondante noisette & chocolat
18.00 EUR
L’entremets aux agrumes de pays
poivre de Timut et verveine fraîche
18.00 EUR
La fraise
yaourt frais et rhubarbe de Provence
18.00 EUR
L'assiette de fruits frais
28.00 EUR
Le café gourmand
16.00 EUR
Sélection de Glaces & Sorbets Maison
Vanille, Chocolat, Café, Fruit Rouges,Fruits Exotiques, Noix De Coco, Citron, - prix par piece
6.00 EUR
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