Tous les jours de midi à 16h00 | Du lundi 11 mai au vendredi 22 mai 2026 inclus.
Pour commencer
Caviar
50 grammes
170.00 EUR
Caviar
125 grammes
380.00 EUR
La pissaladière
19.00 EUR
Les panisses au romarin
16.00 EUR
Végétal
L’avocat du Chef
22.00 EUR
La royale d'asperges vertes
32.00 EUR
La burrata fumée
artichaut cru & cuit
29.00 EUR
Les fleurs de courgette farcies
21.00 EUR
La salade d'avocat
concombre et grenade
22.00 EUR
Méditerranée
Le tartare de thon
basilic & riz croustillant
34.00 EUR
Le ceviche de daurade
burrata & raifort
32.00 EUR
Le carpaccio de bœuf
condiments d'ici
29.00 EUR
Sur la braise
Le poisson du pays grillé
légumes de saison - Prix pour 100 grammes
18.00 EUR
La langouste royale
légumes de saison - Prix pour 100 grammes
26.00 EUR
La noix d’entrecôte
beurre d'anchois
56.00 EUR
La brochette de poulpe et sot-l’y-laisse laqués
26.00 EUR
Au four
Le veau alla parmigiana de mon frère
39.00 EUR
Le loup
fregola au citron confit et petits pois
40.00 EUR
Riviera
Les gnocchi gratinés alla vodka
24.00 EUR
Au feu de bois
La pizza PW
tomates rôties & burrata
25.00 EUR
La pizza
mortadelle & pesto pistache
27.00 EUR
Dessert
Le clafoutis rhubarbe
18.00 EUR
le chocolat
caramel et pignons de pin
18.00 EUR
Le tiramisu glacé
18.00 EUR
La fraise Gariguette
poivre de timut et huile d’olive
18.00 EUR
L’assiette de fruits de saison
28.00 EUR
La sélection de glaces & sorbets
vanille, chocolat, citron, fruits rouges, café, fruits exotiques
6.00 EUR
CONTIENT: par pièce
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