Pour commencer
Caviar maison Casparian Golden Imperial
50 gr
210.00 EUR
Caviar maison Casparian Golden Imperial
125 gr
420.00 EUR
La pissaladière
19.00 EUR
La socca niçoise et condiments
19.00 EUR
Les légumes d’ici crus et anchoïade
21.00 EUR
Végétal
L’avocat
28.00 EUR
La terrine de saison
28.00 EUR
La salade grecque
26.00 EUR
Les haricots verts
burrata & pistaches
29.00 EUR
Les fleurs de courgette farcies
23.00 EUR
Le taboulé de courgettes violon
22.00 EUR
La soupe de tomate glacée
sorbet basilic
22.00 EUR
Méditerranée
Le tartare de thon
basilic et riz croustillant
36.00 EUR
La salade niçoise
32.00 EUR
Le carpaccio de poulpe
vinaigrette provençale
28.00 EUR
Riviera
Le risotto de gamberoni
au citron
59.00 EUR
Les rigatoni amatriciana tuna
39.00 EUR
Les gnocchis alla vodka
26.00 EUR
Sur la braise
La brochette de poulpe et gambas
32.00 EUR
La noix d’entrecôte
beurre d’anchois
56.00 EUR
Le MartiBurger
wagyu
52.00 EUR
Nos arrivages du jour
Le poisson du pays grillé
légumes de saison - Prix pour 100 grammes
20.00 EUR
La langouste royale
légumes de saison - Prix pour 100 grammes
30.00 EUR
Le homard bleu
légumes de saison - Prix pour 100 grammes
25.00 EUR
Au four
Le loup colbert
gribiche provençale
44.00 EUR
Le veau alla parmigiana de mon frère
46.00 EUR
Le coquelet
sauce diable et pommes paille
42.00 EUR
La daurade
écrasé de pommes de terre ratte au citron
46.00 EUR
Au feu de bois
La pizza PW
tomates rôties & burrata
25.00 EUR
La pizza
caprese & perugine
28.00 EUR
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