Entrees
Gaspacho de tomates anciennes et piquillos
avec fraises et feta de brebis
17.00 EUR
CONTIENT: Gluten Soja Lactose Sulfites
Sashimi de thon, Leche de Tigre fruits de la passion
et fenouil, amandes fraîches & coriandre
24.00 EUR
CONTIENT: Gluten Lactose Sulfites
Vitello Tonnato
21.00 EUR
CONTIENT: Gluten Oeufs Poisson Soja Lactose
Assiette de palette de bellota 80gr
28.00 EUR
CONTIENT: Gluten Lactose
Plats
Maigre rôti,
déclinaison de courgette, chorizo, jus de bouillabaisse et verveine
37.00 EUR
CONTIENT: Gluten Oeufs Poisson Lactose Celeri
Epaule d'agneau confite
avec pois chiches aux piquillos fumées, menthe fraîche & jus aux épices du Maroc
37.00 EUR
CONTIENT: Soja Lactose Celeri Sulfites
Suprème de canette
avec haricots printaniers, cerises Burlat, girolles et amandes
38.00 EUR
CONTIENT: Lactose Noix Celeri Sulfites
Risotto vert au beurre de basilic
avec jeunes légumes croquants
34.00 EUR
CONTIENT: Gluten Celeri Sulfites
Desserts
Séléction de fromages affinés de la Maison Anthès
Quatre fromages affinés de la Maison Anthès
16.00 EUR
Soufflée au chocolat Guanaja 70%, (10 minutes de cuisson)
14.00 EUR
CONTIENT: Oeuf Dairy
Citron givrée
avec Granité thym citron
13.00 EUR
CONTIENT: Oeuf Lactose Gluten
Clafoutis moelleux aux mirabelle
avec sorbet thym
15.00 EUR
CONTIENT: Oeufs Lactose Noix
Café Gourmande
Selection de mignardises
15.00 EUR
CONTIENT: A confirmer sur site
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