Entrées
Oeuf facon Mimosa
avec mayonnaise aux herbes fraiches
13.00 EUR
CONTIENT: Oeuf, fruit à coque
Sashimi de saumon fumé
avec crème Dubarry et pastorale d'herbes
20.00 EUR
CONTIENT: Lactose Poissons
Pâté en croûte veau & volaille
avec chutney de poire et moutarde à l'ancienne
19.00 EUR
CONTIENT: Gluten Oeufs Lactose
Vol au Vent de petits gris et champignons
et crème persillée
18.00 EUR
CONTIENT: Gluten Oeufs Lactose Celeri
Gratin de Macaroni au céleri
foie gras & truffe avec crème de vieux parmesan
22.00 EUR
CONTIENT: Gluten Oeufs Lactose Fruits a coques Moutarde
Plats
Pavé de lieu rôti
avec poireaux grillés & beurre blanc aux oeufs de poissons
37.00 EUR
CONTIENT: Poissons Lactose Oeuf
Queue de lotte confite cocos de Paimpol
& émulsion à la sauge
39.00 EUR
CONTIENT: Lactose Poissons Celeri Mollusque
Suprême de volaille rôti
avec gnocchis à la parisienne et champignons forestiers et sa sauce ivoire
36.00 EUR
CONTIENT: Gluten Oeufs Lactose
Noix de veau patissière à la milanaise
et sauce tomate & purée
38.00 EUR
CONTIENT: Gluten Oeufs Lactose
Filet de boeuf poêlé
avec artichaut poivrade à la barigoule & jus de viande
46.00 EUR
CONTIENT: Gluten Oeufs Celeri
Coquillettes à la truffe et pecorino
avec crème de Pecorino
32.00 EUR
CONTIENT: Gluten Lactose
Coquillettes à la truffe et pecorino & Jambon de Paris
avec crème de Pecorino et Jambon Prince de Paris
35.00 EUR
CONTIENT: Gluten Lactose
Desserts
Sélection de fromages affinés de la Maison Anthes
Quatre fromages affinés de la Maison Anthes
16.00 EUR
CONTIENT: Lactose Oeufs
Crème traditionnelle caramel
12.00 EUR
CONTIENT: Lactose Gluten
Croustade feuilletée aux pommes caramélisées
14.00 EUR
CONTIENT: Gluten Oeufs
Profiteroles au chocolat avec glace vanille Bourbon
& coulis de chocolat
13.00 EUR
CONTIENT: Lactose Oeufs Gluten
Mousse au chocolat de mon enfance
14.00 EUR
Café Gourmand
Sélection de mignardises
15.00 EUR
CONTIENT: A confirmer sur site
Laissez-nous vous aider.
Si vous avez des allergènes ou des restrictions alimentaires, veuillez en informer notre personnel.