M eli-M elo de Saumon Fum e

Cœur de saumon fum e cream cheese citronn e parfum e a l’huile d’argan sauce moutarde au miel

Symphonie de Loup Bar et Pomme Verte

Harmony of green apple and sea bass from our coasts

6 12 huîtres

Citron vinaigre a l’ echalote et pain grill e

Symphonie des mers

Assortiment de 4 fruits de mer selon l’arrivage

Jardin de Mesclun Croquant

Mesclun du potager croustillant de fromage frais tapenade d'olive et tomate s ech ee

Supions a la Provençale

Supions aux olives noires du Souss a la tomate et au basilic

Douceur d’Endive et Roquette

Salade d’endive et roquette poire pomme noix et gorgonzola coulis acidul e

Feuillet e de la Mer

Feuillet e duo chair de crabe et gambas de Essaouira cream cheese aux fines herbes

Bruschettas Soleil Levant (3 pièces)

Soupe de poisson croûtons et sauce rouille

Duo de la Mer

Duo de poulpe et calamars grill es citron et sauce tartare

Crevettes Croquantes

Crevettes l egèrement frites citron et aïoli

Vitello Tonnato Raffin e

Vitello tonnato anchois câpres de Sicile et tomates confites

Soupe de Poisson Marinière

Soupe de poisson croûtons et sauce rouille

Velout e de Champignons Truff e

Velout e de champignons croûtons de pain crème mascarpone truff ee

Risotto Verde

Risotto aux asperges

Risotto de la Mer

Risotto frutti di mare

Ravioli Rubis

Ravioli betterave gorgonzola et noix sauce au miel et vinaigre de X erès

Linguine Vongole

Linguine Vongole

Rigatoni Arrabiata

Poisson du Jour

Consulter notre ardoise) Garnitures au choix

Filet de Bœuf Gourmet

Filet de bœuf poêl e au beurre mousseux pommes de terre fondantes petits l egumes et champignons de Paris jus de bœuf

Côtelettes d’Agneau Grill ees

Côtelettes d’agneau de l’Atlas grill ees polenta aux olives brocoli tomates s ech ees sauce au poivre

Suprême de Volaille Fermier

Suprême de volaille fermier cuit a basse temp erature pur ee de pomme de terre & legumes croquants jus de volaille truff e

Souris d'Agneau Riviera

Souris d'agneau brais ee pur ee de pomme de terre et son petit l egume de moment jus d’agneau a l’orange

L’Entrecote Royale

Entrecote grill e pommes rôties au four ail confit tomates s ech ees asperges champignons sauce b earnaise l egère

Côte de Bœuf Prestige

Côte de bœuf grill ee 1.2 kg (temps d’attente 45 minutes) assortiment de garnitures et sauces

Plateau de Fruits de Mer

Plateau de fruits de mer pour 2 personnes assortiment de garnitures et sauce virage

Affogato Gourmand

Tiramisu Glac e au Café

Panna Cotta Mangue Romarin

Panna cotta a la mangue romarin et noix de coco

Baba Pina Colada

Pavlova aux Fruits Rouges

Macaron G eant Pistache

Fruits Frais D ecoup es

Café gourmand