ORGANICS SkyGarden
Un Capodanno da sogno al 13° piano!
Entra nella magia di uno chalet di montagna con vista mozzafiato su Milano. Dalle 20:00 fino a tardi, vivi un’atmosfera accogliente, uno skyline unico e un’esperienza esclusiva per dare il benvenuto al 2026 con stile. Brinda con noi sotto le stelle e lasciati conquistare da un menù raffinato e tanta musica!
Beverage
Flute di benvenuto
Franciacorta DOCG “P.R.” Brut, Monte Rossa
Selezione di tre etichette (scegli 1 ogni 2 persone):
Bollicine: Franciacorta DOCG “P.R.” Brut, Monte Rossa Bianco: Lugana DOC, Selva Capuzza Rosso: Nizza DOCG “Gavelli”, Garesi
Flute per brindisi finale
Champagne “La Cuvée” Brut, Laurent Perrier
7 finger food
PAN BRIOCHE Y TOMATE
Pane brioche al carbone vegetale, composta di pomodoro e Jamón de Pata Negra
ANCHOVY BRIOCHE
Pane brioche, burro aromatizzato all’erbe, acciughe del Cantabrico, uova di lompo
AVOCADO TUNA BITE
Cono salato, crema di avocado, tartare di tonno e perle di yuzu
GRILLED OYSTER
Ostriche grill, spuma tiepida di fumetto e alga kombu, polvere di gamberi
WILD & SWEET
Cervo marinato, salsa di lamponi e nocciole tostate
CAPASANTA ALLA ROSSINI
Capasanta alla Rossini scottata, salsa al foie gras, demi- glace, crumble al pan brioche, tartufo estivo
POLENTA & TALEGGIO
Cubo di polenta grigliata con fonduta di taleggio e tartufo
Portate principali
PUMPKIN RISOTTO
Risotto alla zucca, stracciatella, tartare di gambero rosso e liquirizia in polvere
FILETTO ALLA WELLINGTON
Filetto alla Wellington, demiglace, stecco di patata, grana e tartufo nero
Dessert
FLAN
Flan di panettone e salsa alla vaniglia
Allo scoccare della mezzanotte?
Tradizione di Mezzanotte
Cotechino e lenticchie
Aiutiamoci.
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