Iced Shrimp Cocktail

Servito con Bloody Mary e Mayo Yuzu

Oysters �Rockefeller�

Capesante su Crema di Piselli�e Funghi Porcini

Pastrami�

Entrec�te di Razza Black Angus con Pan Brioche, Cetrioli sott�aceto�e Salsa BBQ Affumicata

Classic Waldorf Salad

Lattuga, Rabarbaro, Sedano, Zola Stagionato, Noci, Mele, Uva, Salsa Yogurt a parte

Steak Tartare �Hudson�

Filetto Tagliato a mano, Contorni Tradizionali

Patty Salty Cake

Flan di Broccoli con Verdurine Croccanti, Crema di Caprino e Pomodorini Gialli

Black Truffle Tagliolini�

Pasta all�uovo con Tartufo Nero�e Crema di Parmigiano

Surf & Turf Rice

Riso Carnaroli, Bisque, Gambero e Carciofo Fritto

Dover Sole�

�A� La Meuni�re�

DENTICE SCOTTATO

Tonno Scottato al Sedano Nero, Salsa Tzatziki, Polvere di Olive Nere e Pomodoro Rosso e Giallo Scottato

New York Strip

Controfiletto Prima Scelta Di Angus

Surf & Turf

Filetto Di Angus, Astice Al Vapore, Burro Aromatizzato E Riduzione Di Porto

Pumpkin

Mashed Yukon Gold Potato

Grilled Broccoli

Black Truffle Pommes Pur�e

Ny-Style Cheesecake

Amaretto Brownie

Brownie all� Amaretto�con Gelato al Lime

Blueberry Tart

Crostatina ai Mirtilli su Crema Pasticcera

Menù a 5 portate a cura dello Chef

Vino in abbinamento