FIVE - Grill & Lounge

地元で丁寧に育まれた食材を、経験豊かなシェフがクリエイティブな一品に仕上げるオールデイダイニング・FIVE － Grill & Lounge

F I V Eの「5」は、加賀五彩の五。九谷五彩の五。 金沢は、いつも異なる色を、 伝統と時代性を繊細に組み合わせることで 新しい文化をつくりあげてきた。 5つの異なる空間からなるグリル & ラウンジで 世界に学んだシェフが 北陸の食材をクリエイティブな一品に仕上げる。 人が、食が、アートが巡るこの空間で 生まれるエネルギーが大きく高まり 、 また 新しいなにかが生まれることを想像して 。