Bitte beachten Sie, dass am 31.12.2026 kein À-la-carte-Menü angeboten wird. An diesem Abend servieren wir ein besonderes Silvesterbuffet. Das Menü finden Sie auch über den entsprechenden Button.
Vorspeisen & Salate
Herbstliche Hyatt Place Bowl
Marinierter Sushi-Reis, geschmorter Kürbis, eingelegter Rotkohl, Sesamgurke, Algensalat und Spicy Mayonnaise
Karamellisierter Ziegenkäse
mit Thymian und Honig, an Birnen-Walnuss-Kompott und feinen Salatspitzen
Klassischer Caesar-Salat
Knackige Salatherzen, Caesar-Dressing, Grana Padano, gerösteter Speck und knusprige Croutons
Feldsalat
mit eingelegten Balsamico-Feigen, Maronen, Kumquat und Croutons
Sie wollen mehr? Verfeinern Sie Ihr Gericht.
Suppen
Tomatensuppe
mit Basilikum-Pesto und knusprigen Croutons
Cremige Hokkaido-Kürbissuppe mit Kokosmilch
mit gerösteten Kernen, Kompott und steirischem Kürbiskernöl
Hauptgerichte
Hyatt Place Signature Steak
300 g Rib-Eye-Steak mit feuriger Chili-Kräuterbutter
Gegrilltes Lachsfilet unter Estragonkruste
auf Schwarzwurzelrahmgemüse
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Zitrone und Preiselbeeren
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Zitrone und Pilzrahmsauce
Strozzapreti
mit gebratener Salsiccia, Rahmwirsing, Kirschtomaten und Grana Padano
Saftiges Hähnchen-Cordon-bleu
an einem fruchtigen Ragout aus Strauchtomaten, Kapern und Schalotten und Limetten-Mayonnaise
Frankfurter Hirschgulasch
in würziger Wacholder-Spätburgundersauce mit Preiselbeer-Schmand
Klassiker
Hyatt Place Beef Burger
Irisches Rindfleisch, Brioche, Cheddar, hausgemachte Burgersauce, geschmorte Zwiebeln, Salatherzen, Tomaten, Essiggurken
Hyatt Place Crispy Chicken Burger
Knusprig gebratene Hähnchenbrust, Brioche, cremiger Coleslaw, Salatherzen, Tomaten, Essiggurken und hausgemachte Burgersauce
Hyatt Place Veggie Burger
Gebackener Camembert, Brioche, Preiselbeer-Schmand, Rucola und weißes Zwiebel-Chutney
Currywurst von der Metzger-Bockwurst
Gegrillte Bockwurst mit hausgemachter Currysauce
Beilagen
Pommes Frites
Süßkartoffelpommes
Würzig geschmorte junge Kartoffeln
Risotto mit Trüffelaroma
Kartoffel-Pastinaken-Püree
Geschmortes herbstliches Gemüse
Kleiner Beilagensalat | Caesar-Salat
Vegetarisch
Spinat-Semmelknödel
auf Waldpilzrahmsauce, mit Rucolasalat und würzigem Hartkäse
Kürbisrisotto
mit geschmortem Kürbis, gerösteten Kernen, Grana Padano und Kressespitzen
Sie wollen mehr? Verfeinern Sie Ihr Gericht.
Nachspeisen
Warmer Schokoladen-Kürbis-Brownie
mit Karamellsauce, Vanilleeis und Passionsfruchtsauce
Frankfurter Apfeltraum
Schichtdessert mit cremigem Quarkmousse, Bratapfel-kompott, knusprigem Nusskrokant und Walnusseis
Lassen Sie uns helfen.
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