HEIMISCHES VON WIESE & WEIDE
RINDERFILET
200g | Färse
44.00 EUR
RINDERFILETSPITZEN
250g | Färse | Pilzrahm
39.00 EUR
PFEFFER-RIB-EYE
300g | Hereford | Bunter Pfeffer
54.00 EUR
BAVETTE
220g | Hereford | Chimichurri
39.00 EUR
TOMAHAWK STEAK VOM STROHSCHWEIN
300g | kalt-geräuchert | Pfirsich | Salbei
31.00 EUR
GANZES MAISHENDL
600g | "Jamaican Jerk" | Limette
36.00 EUR
AUS DEM WASSER
GEGRILLTE GANZE RISENGARNELEN
7 Stück | Zitrus Aioli | Zitrone
45.00 EUR
ZEDERNHOLZ-LACHSFORELLENFILET
180g | Remoulade
37.00 EUR
BEILAGEN
KNOBLAUCH-PARMESAN-POMMES KLEIN
Parmesan | Zitronen-Buttermilch | Mayonnaise
10.00 EUR
KNOBLAUCH-PARMESAN-POMMES GROSS
Parmesan | Zitronen-Buttermilch | Mayonnaise
17.00 EUR
GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE
12.00 EUR
THE LONELY BROCCOLI
geräucherte Mandelbutter
9.00 EUR
GEGRILLTE AVOCADO
Ananassalsa | Tajin-Limette
9.00 EUR
SÜSSKARTOFFEL AUS DER ASCHE
Chimichurri
9.00 EUR
KLEINER SALAT
Pflücksalat oder Caesar Salad mit Speck
7.00 EUR
SOßEN
Portweinjus | Pilzrahm
6.00 EUR
SOßEN
Zitrus Aioli | Andaz-Honig-BBQ | Chimichurri | Kräuterbutter
4.00 EUR
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