Classic But Good

Burrata di Bufala | Erbse | Minze | geräuchertes Mandelpesto | Zuckerschote | Radieschen

Bergwiese 2.0

junger Spinat | Frisée | Feuerbohne | Lauch | Bergkäse | Verjus‑Dressing | Malz

Ceviche

Birnbaum-Saibling | Granatapfel | Aji Panca | Sellerie | rote Zwiebel | Yuzu

Blue Ember

gegrillte Salatherzen | Blauschimmelkäse | Traube | Walnuss | eingelegte Zwiebel

Signature TLB Tatar | 100g

handgeschnittenes bayerisches Weiderind | Wachtelei | Schnittlauchmayonnaise

Signature TLB Tatar | 200g

handgeschnittenes bayerisches Weiderind | Wachtelei | Schnittlauchmayonnaise

TNT Garnelen

knusprige Garnelen | schwarze Knoblauchmayonnaise | koreanischer Sesam | Gurke | Shiso

Knochengold

Rindermark aus dem Knochen | Petersilie | rote Zwiebel | Sumach | Knoblauchröstbrot

Gulaschsuppe

Rinderschulter | Bayerische Kartoffel | Kräuterquark

Frühlingserwachen

Kartoffel | Lauch | Kräuteröl | Vegan

Andaz Dry Aged

60 bis 90 tage gereift | Fragen Sie unser Team nach den aktuellen Cuts von Almoxx

Wagyu Beef Burger

Brioche Bun | Zwiebelmarmelade | Cheddar | Gurke | Tomate | Salatherz | Senfmayonnaise | knusprige Pommes

Hähnchen Sandwich

Fein geschnittene Hähnchenkeule | weicher Bun | Aubergine | Paprika | Salsa Verde | Parmesan | Romana | knusprige Pommes

Veganer Greenforce Burger

veganer Bun | Zucchini | Aubergine | veganer Käse | Gurke | Tomate | Salatherz | vegane Senfmayonnaise | knusprige Pommes

Gegrillter Spitzkohl

Schwarzwurzel | Haselnusspraline | Senfsaat | vegetarische Jus | Fichtennadelöl | Sanddorn

Pappardelle

vegan | Kichererbsen in Texturen | Granatapfel | Kräuter

Rinderfilet | 200g

Färse

Chateaubriand | 450g

Färse

Rinderfiletspitzen | 200g

Färse | Pilzrahm

Bavette | 220g

Hereford | Chimichurri

Pfeffer-Rib-Eye | 300g

Hereford | 30 Tage gereift

Whiskey-Rib-Eye | 500g

Hereford | flambiert | 30 Tage gereift

Wiesenlamm-Karree & Wurst | 400g

Salsa Verde

Ganzes Maishendl | 600g

Miso-Schmand | Zitrone

Tomohawk Steak vom Strohschwein | 300g

kalt-geräuchert | Apfel

Steak & Fries | 300g

Roastbeef | dicke Pommes | Kräuterbutter

Surf 'N Turf it (1 Stück)

Garnele zum Steak

Zedernholz-Lachsforellenfillet | 180g

Remoulade

Ganze ausgelöste Bachforelle | 400g

Remoulade

Gegrillte Ganze Riesengarnelen

7 Stück | Citrus Aioli | Zitrone

Gegrillter Hummerschwanz | 130g

geräucherte Hollandaise

TLB Starter Selection - ab 2 Personen

Burrata | Ceviche | Signature TLB Tatar

Broccoli's Meat Selection - ab 2 Personen

Rinderfiletspitzen | 200g halbes Miso Schmand Stubenküken Lammkarree & Wurst | 300g ganze Riesengarnelen | 2 Stück Soßen-Bar | 6 Dips

Knoblauch-Parmesan-Pommes

Parmesan | Buttermilch-Zitronen-Mayonnaise

Getrüffeltes Kartoffelpüreee

Kartoffel-Lauch-Püree

braune Butter

Glasiertes Marktgemüse

Kräuter | Leindotteröl

The Lonely Broccoli

Geräucherte Mandelbutter

Süßkartoffel aus der Asche

Pico de Gallo

Gegrillte Bohnen

Speck | Schalotte

Gegrillte Avocado

Chimichurri | Limette

Kleiner Pflücksalat

Kleiner Caesar Salat

Speck

Portweinjus | Pilzrahm | geräucherte Hollandaise | Citrus Aioli

Preis je Soße

STB-Bier-BBQ-Soße | Chimichurri | Salsa Verde | Kräuterbutter

Preis je Soße

Soßenselektion

6 Soßen | Kartoffelchips