34 Restaurant | Grand Hyatt Istanbul

Ev 34 Restaurant Menü Etkinlikler

SAAT

Harbiye, Asker Ocağı Cd., 34367 Şişli/İstanbul, Türkiye

+905316510070

A La Carte Menü şarap menüsü İçecek Menüsü Çocuk Menüsü

All Day Dining

Başlangıç

İthal Peynir Tabağı

980.00 TRY

İÇERİR: Fındık, Mandıra, Gluten · Başlangıç

Şarküteri Tabağı

1,150.00 TRY

İÇERİR: Fındık · Başlangıç

5 Çeşit Soğuk Yöresel Meze

Taze Yöresel Mezeler - günlük olarak değişkenlik gösterebilir.

1,175.00 TRY

İÇERİR: Nuts, Dairy, Gluten · starter

Kalamar Kızartması (150 gr)

Kızarmış kalamar, tatlı patates püresi, lime mayonez ve kırmızı soğan salsa

1,050.00 TRY

İÇERİR: Yumurtalar, Yumuşakçalar · Başlangıç

Hamachi Crudo (80 gr)

Fesleğenli aguachile, torş edilmiş mandalin segment, meyve salsa, limon kreması ve çıtır taze soğan

1,100.00 TRY

İÇERİR: Süt Ürünleri, Balık

Burrata (150 gr)

Klasik İtalyan burrata, renkli kiraz domates, roka, avokado ve balzamik glaze ile

1,175.00 TRY

İÇERİR: Mandıra, Fındık · Başlangıç

Alanya Avokadolu Çupra Tartar

Mango ve çarkıfelek meyveli havyar, limon jel, avokado püresi ve çıtır taze soğan salatası

1,075.00 TRY

Acı & Ekşi Somon

Çıtır pirinç, dashi jel, kişniş ve susam

1,100.00 TRY

Ton Balığı Tartar

Passion fruit ponzu, mango ve daikon

1,125.00 TRY

Narenciye Marineli İskenderun Karidesi

Rezene sos, karanfilli erik püresi ve trüflü enginar püresi

1,250.00 TRY

Urla Enginar Trio

Zeytinyağlı enginar dilimleri, enginar püresi ve bahçeden taze otlar

1,050.00 TRY

İÇERİR: Vegan

Çorba

Günün Çorbası

625.00 TRY

Çorba

Balık Çorbası

Karides, kalamar, vongole, somon, levrek, sote mevsim sebzeleri

850.00 TRY

İÇERİR: Mandıra, Gluten, Kabuklu Deniz Hayvanı, Kabuklulardan, Yumuşakçalar · Çorba

İsli Mısır Çorbası

Kavrulmuş mısır, tuzlu yoğurt ve taze soğan

625.00 TRY

Pancar "Ayran Aşı" Çorbası

İsli süzme yoğurt, pancar, çıtır karabuğday, nane ve dereotu

630.00 TRY

Salata

Sağlıklı Yeşil Salata

Mevsim yeşillikleri, avokado, çeri domates, Beluga mercimek, kinoa ve balzamik sos

930.00 TRY

İÇERİR: Hardal, Vegan · Salata

Sezar Salatası

Marul, Sezar sos, kruton ve parmesan

960.00 TRY

İÇERİR: Mandıra, Gluten, Yumurta, Balık · Salata

Tavuklu Sezar Salatası (160 gr)

Marul, Sezar sos, kruton ve parmesan

1,050.00 TRY

İÇERİR: Mandıra, Gluten, Yumurta, Balık · Salata

Karidesli Sezar Salatası (90 gr)

Marul, Sezar sos, kruton ve parmesan

1,100.00 TRY

İÇERİR: Mandıra, Gluten, Yumurta, Balık, Kabuklu Deniz Hayvanı · Salata

Kale Salatası

Kale yeşilliği, haşlanmış bulgur, avokado dilimleri, çıtır nohut, Manchego peyniri ve trüflü Sherry sirkesi sosu

1,100.00 TRY

İÇERİR: Vegan, Vejetaryen, Hardal · Salata

Çiftçi Salatası

Semizotu, karabuğday, cherry domates, salatalık, ızgara Urla enginarı kalbi, kırmızı soğan ve narenciyeli nar ekşili sos

950.00 TRY

Yaz Salatası

Hindiba, semizotu, çilek sirkesi, kavrulmuş fındık, limon yağı ve yaz meyveleri

975.00 TRY

Karnabahar Tabule

Zerdeçallı fırınlanmış karnabahar, bulgur, taze otlar ve soğan turşusu

975.00 TRY

Sağlıklı Kâse

Tavuk Kâse (160 gr)

Kırmızı lahana turşusu, avokado, nohut, kinoalı buğday salatası, domates, salatalık, havuç ve bebek turp

1,100.00 TRY

Etli Kâse (160 gr)

Kırmızı lahana turşusu, avokado, nohut, kinoalı buğday salatası, domates, salatalık, havuç ve bebek turp

1,275.00 TRY

Buharda Somon Kâse (160 gr)

Kırmızı lahana turşusu, avokado, nohut, kinoalı buğday salatası, domates, salatalık, havuç ve bebek turp

1,375.00 TRY

İÇERİR: Fish

Karides Kâse (90 gr)

Kırmızı lahana turşusu, avokado, nohut, kinoalı buğday salatası, domates, salatalık, havuç ve bebek turp

1,450.00 TRY

İÇERİR: Shellfish

Vejeteryan

Vegan Kâse

Tofu, kırmızı lahana turşusu, avokado, nohut, ki¬noalı buğday salatası, domates, salatalık, havuç ve turp

1,050.00 TRY

İÇERİR: Vegan · Vejetaryen

Izgara Yaz Sebzeleri

Fesleğenli tofu kreması, yeşil sebzeler ve kabak çekirdeği

1,050.00 TRY

Falafel Kâse

Karışık yeşil otlar ve naneli yoğurt dip sos

Nar Ekşili "İmam Bayıldı"

Soğan, kapya biber ve domates sos

1,150.00 TRY

Makarna

Aglio E Olio

Sarımsaklı maydanozlu spagetti

975.00 TRY

Penne Arrabiata

Acılı domates sos

975.00 TRY

İÇERİR: Mandıra, Gluten, Vejetaryen, Yumurta, Kereviz · Makarna

Trüf Yağlı Kuşkonmazlı Risotto

Kuşkonmaz, risotto pirinci ve trüf püresi

1,025.00 TRY

İÇERİR: Mandıra, Gluten, Vejetaryen · Makarna

Burrata Spaghetti

Burrata, pomodoro yaz domatesleri ve fesleğen

1,050.00 TRY

İÇERİR: Süt Ürünleri, Gluten, Vejetaryen, Yumurta

Double Ravioli

Mantar duxelles, ricotta ve çektirilmiş tavuk suyu

1,100.00 TRY

İÇERİR: Süt Ürünleri, Yumurta, Gluten, Kereviz, Sülfür Dioksit

Deniz Mahsullü Linguini

Somon, levrek, karides, kalamar, kum midyesi ve bisque sos

1,300.00 TRY

İÇERİR: Yumuşakçalar, Kabuklu Deniz Hayvanı, Balık, Kereviz, Yumurta, Mandıra, Gluten · Makarna

Ana Yemek

T-bone Steak (100 gr)*

Brokoli, fırın patates ve Café de Paris sos ile *Gerçek ağırlığına göre fiyatlandırılır.

570.00 TRY

New York Steak (100 gr)*

Brokoli, fırın patates ve Café de Paris sos ile *Gerçek ağırlığına göre fiyatlandırılır.

570.00 TRY

Fırında Organik Tavuk (180 gr)

Sote ıspanak, Beluga mercimeği

1,550.00 TRY

İÇERİR: Fındık, Mandıra, Gluten · Ana Yemek

Hint Usulü Tavuk (160 gr)

Tavuk but, basmati pirinç, kişniş ve kaju fıstıklı köri sosu

1,550.00 TRY

İÇERİR: Süt Ürünleri, Yer Fıstığı, Fındık

Geleneksel Tavuk Şiş (170 g)

Pide ekmeği, pilav, sumaklı kırmızı soğan salatası, acuka, domates ve biber

1,575.00 TRY

İÇERİR: Süt Ürünleri, Gluten, Ağaç Kuruyemişleri

Izgara Ahtapot (170 gr)

Sote ponzu ve soya sosunda marine edilmiş edamame, pak choy ve Romesco sosu

1,600.00 TRY

İÇERİR: Balık, Gluten, Kuruyemiş, Soya

Acılı Adana Kebap (180 gr)

Tırnak pide, pilav, sumaklı kırmızı soğan salatası, acuka, domates ve biber

1,650.00 TRY

İÇERİR: Gluten, Fındık · main course

Urfa Kebap (180 gr)

Tırnak pide, pilav, sumaklı kırmızı soğan salatası, acuka, domates ve biber

1,650.00 TRY

İÇERİR: Gluten, Fındık · Ana Yemek

Çökertme Kebap (180 gr)

Yoğurt sos, kibrit patates ve domates sos

1,700.00 TRY

İÇERİR: Mandıra · Ana Yemek

Kuzu Şaşlık (160 gr)

Tırnak pide, pilav, sumaklı kırmızı soğan salatası, acuka, domates ve biber

1,875.00 TRY

İÇERİR: Mandıra, Fındık, Gluten · Ana Yemek

Thai Usulü Hindistan Cevizli Karides Köri (170 gr)

Basmati pilavı ile

1,900.00 TRY

İÇERİR: Süt Ürünleri, Yumurta, Kabuklu Deniz Ürünleri

Ege Kalamarı (160 g)

Izgara bebek kalamar, limonlu kuskus, balık suyu ve bottarga

1,550.00 TRY

Kuzu Pirzola (180 g)

Brokoli, fırın patates ve Cafe de Paris sos

2,000.00 TRY

İÇERİR: Süt Ürünleri, Balık, Hardal, Sülfür Dioksit, Alkol

Izgara Minekop (180 gr)

Karnabahar püresi, sote pak choi ve kişnişli vermut sos

2,025.00 TRY

İÇERİR: Balık, Mandıra, Fındık · Ana Yemek

Izgara Bonfile (180 gr)

Pommes patates, kuşkonmaz, karamelize bal kabağı püresi, confi arpacık soğan ve demi-glace sos

2,100.00 TRY

İÇERİR: Süt Ürünleri, Gluten

Izgara Karides (300 gr)

Közlenmiş biber püresi, kruton, çeri domates ve bisque sos

2,100.00 TRY

İÇERİR: Kabuklu Deniz Hayvanı, Mandıra · Ana Yemek

Kuzu Gerdan (280 gr)

İspir fasulye, baby havuç, kral istiridye mantarı, soğanlı miso püresi, sote pak choy ve kendi öz sosu

2,000.00 TRY

İÇERİR: Dairy

Antrikot

Broccolini, fırın patates ve Café de Paris sos

2,350.00 TRY

Şefin Spesiyali

Fırınlanmış Pancar

130°C derecede pişmiş pancar, badem ve ceviz ezmesi, kefir sos, yeşil baharatlı yağ ve karışık yeşillikler

925.00 TRY

İÇERİR: Mandıra, Fındık · Başlangıç

Bolonez Soslu Lazanya

Bolonez sos, domates sos, kök sebzeler, mozzarella peyniri ve fesleğen çıtırı

1,050.00 TRY

İÇERİR: Mandıra, Yumurta, Gluten

Dana Şinitzel (180 gr)

Panelenmiş bonfile, hardallı patates salatası, roka ve baharatlı tereyağ

1,785.00 TRY

İÇERİR: Mandıra, Yumurta, Gluten, Hardal · Ana Yemek

Jumbo Karidesli Spagetti Aglio e Olio - Tek Porsiyon

Jumbo karides, sarımsak, maydanoz

1,800.00 TRY

İÇERİR: Yumurta, Gluten, Kabuklu Deniz Ürünü

Jumbo Karidesli Spagetti Aglio E Olio - 2 Kişilik Paylaşım Tabağı

Jumbo karides, sarımsak, maydanoz

3,250.00 TRY

İÇERİR: Yumurta, Gluten, Kabuklu Deniz Ürünü

Garnitür

Kızarmış Pilav

620.00 TRY

İÇERİR: Soya, Susam · Garnitür

Pirinç Pilavı

620.00 TRY

İÇERİR: Mandıra, Gluten · Garnitür

Sotelenmiş Mevsim Sebzeleri

620.00 TRY

İÇERİR: Vegan, Vejetaryen · Garnitür

Trüf Yağlı Patates Püresi

620.00 TRY

İÇERİR: Mandıra, Gluten · Garnitür

Sote Kinoa

620.00 TRY

İÇERİR: Vegan, Vejetaryen · Garnitür

Sote Mantar

620.00 TRY

İÇERİR: Vegan, Vejetaryen · Garnitür

Fırın Bebek Patates

620.00 TRY

İÇERİR: Gluten, Vegan, Vegetarian · Garnitür

Trüf Yağlı, Parmesanlı Patates Kızartması

620.00 TRY

İÇERİR: Mandıra, Gluten · Garnitür

Sote Kuşkonmaz

620.00 TRY

İÇERİR: Vegan, Vejetaryen · Garnitür

Tatlı

DD Scoop Dondurma 1 Top

300.00 TRY

İÇERİR: Mandıra · Dondurma

DD Scoop Dondurma 3 Top

550.00 TRY

İÇERİR: Mandıra · Dondurma

Meyve Tabağı

550.00 TRY

İÇERİR: Vegan, Vejetaryen · Tatlı

Fırın Sütlaç

610.00 TRY

İÇERİR: Mandıra, Gluten · Tatlı

Türk Tatlı Tabağı

610.00 TRY

İÇERİR: Fındık, Mandıra · Tatlı

Tiramisu

610.00 TRY

İÇERİR: Mandıra, Yumurta, Gluten, Fındık

Kestane Mont Blanc

Kestane kreması, kestane şekeri, vanilyalı crémeux ve frambuaz

610.00 TRY

Kaymaklı Revani

Portakallı şerbet, kaymak mousse, portakal sorbe ve taze meyveler

610.00 TRY

Çikolatalı Kadayıf

Çikolatalı kadayıf, vişneli pastacı kreması, fındık pralin, kurutulmuş frambuaz ve vişne sos

610.00 TRY

Yardım edelim.

Alerjenleriniz veya diyet kısıtlamalarınız varsa lütfen personelimize bildirin.