5 Çeşit Soğuk Yöresel Meze

Taze Yöresel Mezeler

İthal Peynir Tabağı

Şarküteri Tabağı

Kalamar Kızartması

Kızarmış kalamar, tatlı patates püresi, lime mayonez ve kırmızı soğan salsa

Burrata

Klasik İtalyan burrata, renkli kiraz domates, roka, avokado ve balzamik glaze ile

Hamachi Crudo

Fesleğenli aguachile, torş edilmiş mandalin segment, meyve salsa, limon kreması ve çıtır taze soğan

Somonlu Kinoa Salatası

Kinoa, chili biber, salatalık, kırmızı soğan, Horseradish Sos, kişniş, mango lime jel, karpuz turp, fermente yeşil elma ve avokado dilimleri

Vitello Tonnato

Tonnato sos, karpuz kapari ve kuşkonmaz

Ahtapot Carpaccio

Greyfurt ve salatalık salsa, lime havyarı, avokado püresi, pirinç kraker ve Roullie Sos *Çiğ veya az pişmiş gıda ürünleri içermektedir.

Günün Çorbası

Balık Çorbası

Karides, kalamar, vongole, somon, levrek, sote mevsim sebzeleri

Zencefilli Bal Kabağı Çorbası

Fırınlanmış bal kabağı, havuç, mascarpone peyniri ve kabak çekirdeği

Fransız Usulü Soğan Çorbası

Kızarmış Gravyer peyniri ile

Sağlıklı Yeşil Salata

Mevsim yeşillikleri, avokado, çeri domates, Beluga mercimek, kinoa ve balzamik sos

Çıtır Rezene Salatası

Pancar püresi, yeşil elma, rezene, dereotu, ceviz içi, turp, roka, segment narenciye ve sherry sirkesi sos

Sezar Salatası

Marul, Sezar sos, kruton ve parmesan

Tavuklu Sezar Salatası

Marul, Sezar sos, kruton ve parmesan

Karidesli Sezar Salatası

Marul, Sezar sos, kruton ve parmesan

Rokalı Keçi Peyniri Brûlée Salatası

Roka, keçi peyniri, portakal jel, avokado dilimleri ve karamelize ceviz

Kale Salatası

Kale yeşilliği, haşlanmış bulgur, avokado dilimleri, çıtır nohut, Manchego peyniri ve trüflü Sherry sirkesi sosu

Tavuk Kâse

Kırmızı lahana turşusu, avokado, nohut, kinoalı buğday salatası, domates, salatalık, havuç ve bebek turp

Etli Kâse

Kırmızı lahana turşusu, avokado, nohut, kinoalı buğday salatası, domates, salatalık, havuç ve bebek turp

Buharda Somon Kâse

Kırmızı lahana turşusu, avokado, nohut, kinoalı buğday salatası, domates, salatalık, havuç ve bebek turp

Karides Kâse

Kırmızı lahana turşusu, avokado, nohut, kinoalı buğday salatası, domates, salatalık, havuç ve bebek turp

Falafel Kâse

Karışık yeşillikler ve naneli yoğurt dip sos

Vegan Kâse

Tofu, kırmızı lahana turşusu, avokado, nohut, ki¬noalı buğday salatası, domates, salatalık, havuç ve turp

Izgara Mozaik Pırasa

Soyalı siyah sarımsaklı mousse, Vichy sos, mascarpone peyniri ve trüf havyarı

Aglio E Olio

Sarımsaklı maydanozlu spagetti

Penne Arrabiata

Acılı domates sos

Porcini Mantarlı Pappardelle

Porcini mantarı, krema, frenk soğan

Trüflü Kuşkonmazlı Risotto

Kuşkonmaz, risotto pirinci ve trüf püresi

Mantı

Kıyma, yoğurt ve domates sos

Deniz Mahsullü Fettuccini

Somon, levrek, karides, kalamar, kum midyesi ve bisque sos

Kalamarlı Bolu Eriştesi

Sote kalamar, tereyağı ve sarımsak ile pişmiş erişte

Kum Midyeli Spaghetti

Tereyağı ve sarımsak ile sotelenmiş kum midye

T-bone Steak (100 gr)*

Brokoli, fırın patates ve Café de Paris sos ile *Gerçek ağırlığına göre fiyatlandırılır.

New York Steak (100 gr)*

Brokoli, fırın patates ve Café de Paris sos ile *Gerçek ağırlığına göre fiyatlandırılır.

Rib Eye Steak (100 gr)*

*Brokoli, fırın patates ve Café de Paris sos ile Gerçek ağırlığına göre fiyatlandırılır.

Tomahawk (1100 gr)*

*Brokoli, fırın patates ve Café de Paris sos ile Gerçek ağırlığına göre fiyatlandırılır.

Fırında Organik Tavuk

Limon ve Ege otları kavurması

Hint Usulü Tavuk

Tavuk but, basmati pirinç, kişniş ve kaju fıstıklı köri sosu

Acılı Adana Kebap

Tırnak pide, pilav, sumaklı kırmızı soğan salatası, acuka, domates ve biber

Urfa Kebap

Tırnak pide, pilav, sumaklı kırmızı soğan salatası, acuka, domates ve biber

Geleneksel Tavuk Şiş

Tırnak pide, pilav, sumaklı kırmızı soğan salatası, acuka, domates ve biber

Çökertme Kebap

Yoğurt sos, kibrit patates ve domates sos

Lokum Et

Fransız fasulyesi, fırın patates ve Café de Paris sos

Kuzu Pirzola

Fransız fasulyesi, fırın patates ve Café de Paris sos

Kuzu Şaşlık

Tırnak pide, pilav, sumaklı kırmızı soğan salatası, acuka, domates ve biber

Tütsülenmiş Dana Kaburga

Patates pave, glaze baby havuç, narlı pancar püresi ve kendi öz suyu

Dana Yanak

Patates pave, kuşkonmaz, köz biberli havuç püresi ve kendi öz suyu

Thai Usulü Hindistan Cevizli Karides Köri

Basmati pilavı ile

Izgara Somon

Roma enginarı, enginar püresi, kapari, zeytin, kırmızı soğan ve beyaz balık sos

Izgara Minekop

Karnabahar püresi, sote pak choi ve kişnişli vermut sos

Izgara Bonfile

Pommes patates, kuşkonmaz, karamelize bal kabağı püresi, confi arpacık soğan ve demi-glace sos

Izgara Karides

Közlenmiş biber püresi, kruton, çeri domates ve bisque sos

Kuzu Gerdan

İspir fasulye, baby havuç, kral istiridye mantarı, soğanlı miso püresi, sote pak choy ve kendi öz sosu

Fırınlanmış Pancar

130°C derecede pişmiş pancar, badem ve ceviz ezmesi, kefir sos, yeşil baharatlı yağ ve karışık yeşillikler

Bolonez Soslu Lazanya

Bolonez sos, domates sos, kök sebzeler, mozzarella peyniri ve fesleğen çıtırı

Dana Şinitzel

Panelenmiş bonfile, hardallı patates salatası, roka ve baharatlı tereyağ

Jumbo Karidesli Spagetti Aglio e Olio - Tek Porsiyon

Jumbo karides, sarımsak, maydanoz

Jumbo Karidesli Spagetti Aglio E Olio - 2 Kişilik Paylaşım Tabağı

Jumbo karides, sarımsak, maydanoz

Kızarmış Pilav

Pirinç Pilavı

Sotelenmiş Mevsim Sebzeleri

Trüflü Patates Püresi

Sote Kinoa

Sote Mantar

Fırın Bebek Patates

Trüf Yağlı, Parmesanlı Patates Kızartması

Sote Kuşkonmaz

DD Scoop Dondurma 1 Top

DD Scoop Dondurma 3 Top

Meyve Tabağı

Fırın Sütlaç

Türk Tatlı Tabağı

Ayva Tatlısı

Kaymak ve pirinç fıstık parçaları ile

Kabak Tatlısı

Kaymak, pirinç fıstık parçaları ve tahinli sos ile

Frambuazlı Panna Cotta

Kadayıf ile

Elmalı Tart Tatin

Karamelize Amasya elması, bademli krema, tarçınlı sable ve krem şanti

Kahveli Sütlü Çikolatalı Kek

Çikolata soslu

Medovik

Vanilya kreması ile

Tiramisu