Classic But Good

Burrata di Buffala | Feige | eingelegter Kürbis | Portwein | Pistazie

Bete

zweierlei Bete | junger Grünkohl | Ziegenkäse | Kumquat | Walnuss

Ceviche

Birnenbaum's Saibling | Mango | Zwiebeln | Fenchel | grüner Reis | Koriander

Geräucherte Entenbrust

Maronen | Feldsalat | Preiselbeer-Kürbischutney

Cherry Lady

Gegrillte Salatherzen | Caesar Dressing | Stielkapern | Bauchspeck | Brezn

TLB Tatar

Handgeschnittenes Tatar vom Weiderind | Rindermark | Trüffeleicreme | Brioche

TNT Garnelen

Knusprige Chili-Garnelen | Cocktailsoße | Passionsfrucht | Shiso

Knochengold

Rindermark aus dem Knochen | Petersiliensalat | Knoblauchröstbrot

Gulaschsuppe

Rinderschulter | Bayerische Kartoffeln | cremiger Sauerrahm | Schnittlauch

Herbstgold

Kürbiscremesuppe | Kokos | Kürbiskerne | vegan

Andaz Dry Aged

60 bis 90 tage gereift | Fragen Sie unser Team nach den aktuellen Cuts von Almoxx

Wagyu Rind Burger

Brioche Bun | Zwiebelmarmelade | Cheddar | Gurke | Tomate | Salatherzen | Pommes | mit Bauchspeck +2 EUR

Greenforce Veganer Burger

veganer Bun | gezupfter Austernpilz | veganer Käse | Gurke | Tomate | BBQ Sauce | Röstzwiebel | Pommes

Haehnchen Sandwich

Fein geschnittene Haehnchenkeule | weicher Bun | Aubergine | Paprika | Salsa Verde | Parmesan | Romana | knusprige Pommes

Wilder Brokkoli

Mandel | Panko | Vadouvan | Pastinake | vegan

Taglierini

Herbsttrüffel | Trüffelbutter | Petersilie

VEGANER GREENFORCE BURGER

veganer Bun | gezupfter Austernpilz | veganer Käse | Gurke | Tomate | BBQ Sauce | Röstzwiebel | Pommes

Taglierini

Herbsttrüffel | Trüffelbutter | Petersilie

RINDERFILET | 200g

Faerse

CHATEAUBRIAND | 450g

Faerse

RINDERFILETSPITZEN | 200g

Faerse | Pfefferrahm

Pfeffer Ribeye | 300g

Hereford

Bayette | 220g

Chimichurri

Whiskey Ribeye | 500g

Hereford | flambiert

Tomohawk Steak vom Strohschwein | 300g

kalt geraeuchert | Apfelchutney

Strohschwein Spareribs | 500g

Coleslaw | BBQ-Soße

Steak & Fries | 300g

Roastbeef | Pommes | Kraeuterbutter

Ganzes Maishendl | 600g

Jalapeno | Zitrone

Wiesenlamm Karree | 400g

Gremolata

Zedernholz Lachforellenfillet | 180g

Ganze ausgeloeste Bachforelle | 400g

Gegrillte Riesengarnele

7 Stueck | Aioli | Zitrone

Garnele zum Steak

Preis je Garnele

Hummerschwanz | 130g

gegrillt | Piri Piri

TLB Meat Selection - ab 2 Personen

200g Rinderfiletspitzen | ½ Stubenkücken „Jalapeno“| 400g Strohschwein Tomahawk gegrillte Riesengarnelen | 2 Stück | Soßen-Bar: 6 Dips

TLB Starter Selection - ab 2 Personen

Burrata | Ceviche | Beef Tatar | Hausbrot

Trueffel Pommes

Trüffelmayonnaise | Pecorino

Getrueffeltes Kartoffelpueree

Kartoffel-Kraeuterpueree

Rosenkohl | Speck | Schalotte

The Lonely Broccoli

Geraeucherte Mandelbutter

Suesskartoffel aus der Asche

Gremolata

Gegrillte Pilze | Knoblauch | Petersilie

Aubergine | Paprika | grüner Spargel | Zucchini

Gegrillte Avocado

Chimichurri | Zitrone

Kleiner Pfluecksalat

Kleiner Caesar Salat

Speck

Portweinjus | Pfefferrahm

Preis je Sosse

Aioli | BBQ | TLB Chimichurri | Piri-Piri | Kraeuterbutter

Preis je Sosse

TLB Sossenselektion

6 Dips | Kartoffelchips