Babel Restaurant
Während des Ramadan, von 18 - 21.45 Uhr. I CHF 89 pro Person I Die Gerichte mit * wechseln sich täglich ab.
HERKUNFT FLEISCH & FISCH: Lamm - CH/AUS*, Rind - CH, Poulet - CH, Kalb - CH, Fisch - Wildfang FA027, Lachs - CH / SCO, Garnelen - CH, Languste - TA, Atlantik, Südosten. Unsere Backwaren stammen aus der Schweiz, ausser Fladenbrot (EU) und Pita (ISR). *Kann mit nicht hormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein. Alle Preise sind in Schweizer Franken und inklusive 8.1% MwSt.
Vorspeisen - Bedienung am Tisch - CHF 32
fruchtsaft, ayran, kamar al deen, jellab
wasser mit und ohne kohlensäure
ofenfrisches babel brot und pita
labneh, butter, oliven, essiggemüse
datteln, getrocknete feigen, aprikosen
salat und kalte mezze
tabbouleh*, hummus*, muhammara*, baba ghanoush*
halloumi rakaket
falafel mit grünem tahini
Hauptspeisen - Buffet - CHF 55
shorbat adas - rote linsensuppe
ouzi - langsam gegartes babylamm
gewürztes bratpoulet
orientalischer reis mit lamm
laban bi khiar
gurken-joghurtsauce
baby aubergine mit tomaten
kirchererbsen fatteh
gebackener lachs
mit zitronen‑buttersauce
pouletleber mit granatapfel
artischocken
mit knoblauch, zitrone und olivenöl
battata harra
kurkuma kartoffeln mit chili, limette und koriander
Dessert - Bedienung am Tisch - CHF 16
saisonale früchte
znoud el sit - süsse ashta crème, knuspriger filoteig
mit rosmarin streusel und orangen glacé
katayef bel kashta
minz grüntee eis, karamellisierte cashewkerne
umm ali - ofenfrischer brotpudding
mit trockenfrüchten und nüssen
safran-reispudding
mit apfelkompott
Lassen Sie uns helfen.
Wenn Sie Allergene oder Ernährungseinschränkungen haben, teilen Sie dies bitte unserem Personal mit.