Zoom Hyatt Place Rouen
À PARTAGER
Houmous de pois chiches
Grenade, poids chiches rôtis, tortilla croustillante, piment d’Espelette
11,00 EUR
Tenders de poulet frit
Sauce tartare
13,00 EUR
Planche de charcuteries
Françaises et ibériques, condiments guindillas et pickles
16,00 EUR
Planche de fromages français
“L’affineur du chef”, une sélection de Xavier Thuret MOF
16,00 EUR
Planche mixte
de salaisons et fromages français
16,00 EUR
Planche dégustation
Assortiment de fromages et charcuteries, houmous et tenders
21,00 EUR
ENTRÉES DE SAISON
Le saumon Atlantique en gravelax d’estragon
déclinaison de betteraves
12,00 EUR
Le melon Charentais
en corolle, jambon Serrano, gressin, menthe
12,00 EUR
Les artichauts violets
à la Barigoule
12,00 EUR
Les tomates d'antan, mozzarella
gel tomate, réduction Xéres
12,00 EUR