The Lombard
All prices are in Jordanian dinar and subject to applicable service charge and government tax
开胃菜
卡普里诺无花果核桃沙拉
罗马生菜、嫩羽衣甘蓝、红生菜、无花果山羊奶酪、焦糖核桃巴哈尼克酱
牛油果沙拉
芝麻菜、牛油果、番茄、菊苣碎、格拉纳帕达纳柠檬酱
布拉塔奶酪卡普雷塞沙拉
布拉塔奶酪、牛油果泥、芦笋半熟、樱桃番茄、嫩芝麻菜
牛肉薄片
安格斯牛里脊肉薄片、焦糖芦笋叶、帕玛森干酪碎、蛋黄酱
烟熏三文鱼
烟熏三文鱼蔬菜沙拉、牛油果泥、黄瓜、刺山柑、洋葱皮、芥末蜂蜜酱
炸鱼
炸鱿鱼、虾仁、蒜蓉柠檬酱
精选意大利奶酪
精选巴利安奶酪、腌橄榄、晒干番茄、米贝尼、坚果、蜂蜜
贝萨奥拉配甜瓜、佩科里诺奶酪
贝萨奥拉切片、小芝麻菜、甜瓜、当地佩科里诺奶酪、香醋汁
混合切菜板
精选拉利昂冷盘、格拉纳·帕达诺奶酪、波萝伏洛奶酪、塔雷吉奥奶酪、晒干番茄、腌橄榄、炸意面
披萨
森林蘑菇汤
森林蘑菇汤配香草油煎面包块
海鲜汤
海鲜汤, 鱿鱼, 虾, 贻贝, 蛤蜊,石斑鱼, 番茄酱, 罗勒, 香草, 油煎面包块
烤番茄乳清干酪汤
烤番茄乳清干酪汤，意大利香草，烤面包丁
祖佩
意大利饺子波罗伏洛干酪
自制“意大利饺子”, 配以陈年波伏洛干酪和蜂蜜, 鼠尾草黄油, 哥瑞纳帕达努奶酪
波莫多罗和布拉塔面疙瘩
土豆面疙瘩, 番茄酱, 罗勒, 布拉塔奶酪
土豆面疙瘩与塔莱吉奥和塔尔图福
自制土豆面疙瘩, Taleggio 奶酪酱, 黑松露
甘贝罗尼扁面条
自制鱿鱼扁面条、冰镇片、地中海大虾
卡萨雷切阿拉卡博纳拉
自制卡萨埃切意大利面，黑胡椒 佩科里诺奶酪蛋黄
意大利乳清干酪菠菜馄饨
菠菜和意大利乳清干酪馄饨, 慢煮小牛腿肉酱, “Gremolata”
博洛尼亚烤宽面条
烤牛肉肉酱烤宽面条, 番茄酱
意大利面条
自制“意大利面条”, 蛤蜊, 贻贝, 大虾, 鱿鱼, 石斑鱼, 樱桃番茄, 欧芹
塔尔图福
自制“意大利面条”, 松露黄油, 黑松露, “Parmigiano Reggiano 36 个月”- Gueridon 服务
面食
牛肝菌烩饭
牛肝菌蘑菇烩饭, 黑松露
阿拉戈斯塔和芦笋烩饭
卡纳罗利米饭、地中海龙虾、绿芦笋烩饭
艾甘贝里烩饭
卡马拉米饭、地中海虾、斯卡玛扎奶酪
意大利烩饭
红豆 藏红花烩饭配米兰风味慢炖小牛膝和 Gremolata 酱
烩饭
平萨·阿拉·博斯卡约拉
罗马式披萨配松露奶油, 塔雷吉奥奶酪, 马苏里拉奶酪牛肝菌, 芝麻菜, 黑松露
平萨孔萨拉姆
罗马式披萨配番茄酱, 马苏里拉奶酪, 辣牛肉萨拉米
平萨配香蒜酱，番茄干和布拉塔奶酪
奶油香蒜酱，马苏里拉奶酪，半干番茄布马塔奶酪
平萨四种奶酪
番茄酱、马苏里拉奶酪、帕尔马干酪、塔莱贾、波罗伏洛干酪
佛卡夏配火箭和樱桃番茄
薄薄的佛卡夏面包、迷迭香、小芝麻菜、樱桃番茄、橄榄油
塞康迪
帕尔马干酪
自制烤茄子帕尔马干酪番茄酱，格拉纳帕达诺
柠檬刺山柑小牛肉皮卡塔
薄切小牛肉皮卡塔，柠檬刺山柑酱，烤香草土豆
米兰小牛肉
米兰传统小牛肉，什锦绿叶蔬菜沙拉，牛排，柠檬汁
羊奶酪鸡肉卷
鸡肉卷配山羊奶酪和蘑菇，烤朝鲜蓟菠菜炒胡萝卜，香草酱
烤石斑鱼片
石斑鱼片和海鲜，用烘焙纸包裹，配土豆和樱桃番茄
烤海鲈鱼
海鲈鱼柳，柠檬，蒜蓉，蔬菜卡波纳塔酱
苏格兰三文鱼
香煎苏格兰三文鱼，烤绿芦笋，香草普罗旺斯番茄，柠檬
牛肉塔利亚塔 - 300 克
美国特级牛眼肉片，配芝麻菜、帕达诺奶酪、油封蒜和烤小土豆
牛里脊 - 250 克
烤美国安格斯牛里脊，配土豆千层酥、荷兰豆和小土豆
柠檬鲽鱼刺山柑土豆
香煎多佛鲽鱼配土豆，佐以柠檬酱汁 - 共享套餐
配菜
翠绿
什锦烤蔬菜
天门冬
炒芦笋
菠菜沙拉蒂
炒菠菜大蒜
萨尔塔蒂真菌
平火野生混合蘑菇
肉酱炸薯条
牛排薯条
纯土豆
土豆泥
帕特·阿罗斯托
烤土豆
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