parkhuus
Gourmetreise in 5 Akten
MARCIN’S GERÄUCHERTES KALBSTATAR
Honig-Eigelb | Shimeji | Meerrettich
KNUSPRIGER RAVIOLO
Garnele | Kimchi | Kaviar
SUZUKI WOLFSBARSCH
Edamame | Rande | Wasabi
TAUBE
Schwarzwurzel | Bohne | Traube
HOLUNDERBEERE
Quitte | Tonkabohne
Wurzeln und Aromen
KÜRBISSUPPE
Gruyère | Miso | Kalettes
KNUSPRIGER RAVIOLO
Waldpilze | Kimchi | Yuzu
DEKONSTRUIERTER RISOTTO
Trüffel | Artischocke | Feige
KÜRBIS
Salbei | Opus Blanc Schokolade
Fleisch
MARCIN’S GERÄUCHERTES KALBSTATAR
Honig-Eigelb | Shimeji | Meerrettich
FABIAN’S KALBSKOPFBÄGGLI
Polenta | Mascarpone | Perigord Trüffel
LAMMKARREE
Pastinake | Clementine | Rosenkohl
Fisch
LACHS DOMINO
Alge | Basilikum | Buttermilch | Shiso
KNUSPRIGER RAVIOLO
Garnele | Kimchi | Yuzu
SUZUKI WOLFSBARSCH
Edamame | Rande | Wasabi
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Wenn Sie Allergene oder Ernährungseinschränkungen haben, teilen Sie dies bitte unserem Personal mit.