65€ p.p (maridaje 25€ p.p) Menú disponible mínimo para 2 personas
Menú Degustación
Tiradito de corvina en leche de tigre de achiote con aguacate, choclo y cilantro
Croqueta de churrasco a la brasa con chile ahumado
Pulpo marinado al Josper con crema de maíz, aguacate, mini mazorcas, cilantro y mole negro
Secreto ibérico laqueado al carbón con fideos de trigo y caldo de ramen, huevo crujiente y pak choy
Déjate sorprender por el dulce
Mousse de chocolate con crema de vainilla de Tahití, gelatina especiada de chocolate blanco y galleta crujiente sobre vaina de cacao
Ayudemos.
Si tiene alérgenos o restricciones dietéticas, infórmeselo a nuestro personal.