Finger Croque-monsieur aux Herbes Fraîches

Beaufort, jambon Prince de Paris

Houmous

Sumac, pain pita

Croquettes de Jambon Ibérique

Sauce chiplote

Charcuteries Artisanales du Pays Basque

Jambon de Bayonne affiné 24 mois, coppa, saucisson, chorizo

Fromages Affinés

Sélection de la Maison Quatrehomme

Assortiment de Charcuteries et Fromages Affinés

Guacamole

Crackers au sésame

Crevettes Croustillantes

Sauce thaï

Jambon Noir de Bigorre, en fines tranches

24 mois d'affinage

Tarama au corail d'oursin

Blinis

Gougères au comté et truffe d'été

Les 6 pièces

Beignets de fleur de courgette au fromage frais

Les 4 pièces

Poulpe mariné, huile d'olive

Citron et condiments

Oeufs mimosa

Copeaux de poutargue, sucrine

Foie gras de canard mi-cuit

Chutney de fruits de saison et pain au levain grillé

Crudo de Dorade Royale

Coriandre et citron vert

Tomates farcies de stracciatella

Pastèque, tomates multicolores et herbes

Soupe à l'oignon gratinée à l'emmental

Salade Caesar Poulet et bacon

Salade Caesar Gambas Obsiblue

Salade romaine

Légumes primeurs et grenade, comme une salade Fattoush

Rigatoni stracciatella

Pesto de pistaches et citron confit, tomates fraiches et jeunes pousses de salade

Blancs de seiche en persillade, lentilles béluga aux condiments, sauce chorizo

Beluga lentils, chorizo sauce

Tartare de boeuf Limousin, pommes frites et salade verte

Fries and green salad

Club sandwich, Volaille et Bacon, pommes frites, salade verte

French fries, green salad

Club sandwich Saumon fumé, pommes frites, salade verte

French fries, green salad

Cheeseburger

Pommes frites, salade verte

Crudo de daurade royale

Coriandre et citron vert

Fromages affinés à la coupe, maison Quatrehomme

Moelleux noix de pécan, mousse et éclats de chocolat au lait 56%

Crème brûlée aux vanilles bio de Tahiti et Madagascar

Assiette de fruits frais, infusion légère d'hibiscus

Glaces et sorbets du moment, la boule

Vanille, chocolat, caramel au beurre salé, pistache, framboise, citron, mangue, poire

Pêche Melba

Glace vanille, pêches, chantilly, coulis de framboise et amandes sablées

Café ou Thé gourmand

Mousse chocolat et noisettes caramélisées, sablé aux fruits rouges, madeleine

Champagne gourmand

Mousse chocolat et noisettes caramélisées, sablé aux fruits rouges, madeleine