Finger Croque-monsieur

Beaufort, jambon Prince de Paris

Houmous

Sumac, pain pita

Croquettes de Jambon Ibérique

Sauce chiplote

Charcuteries Artisanales du Pays Basque

Jambon de Bayonne affiné 24 mois, coppa, saucisson, chorizo

Fromages Affinés

Sélection de la Maison Quatrehomme

Assortiment de Charcuteries & Fromages Affinés

Guacamole

Crackers au sésame

Crevettes Croustillantes

Sauce thaï

Jambon Noir de Bigorre, en fines tranches

24 mois d'affinage

Tarama au corail d'oursin

Crab Roll

pain brioché toasté, crabe émietté, bisque crémeuse citronnée

Pont-Neuf de panisse

mayonnaise au romarin

Salade César

Poulet & bacon

Salade César

gambas obsiblue de Nouvelle-Calédonie

Ma salade Parisienne

Jambon Prince de Paris, Emmental, champignons de Paris, œufs de caille, vinaigrette à la moutarde de Meaux

Soupe à l'oignon

gratinée au Comté

Fines tranches de truite fumée "Fumaison Provinoise"

crème légère raifort & citron

Foie gras de canard mi-cuit

chutney de rhubarbe

Escargots géants de Bourgogne

au beurre persillé, les 6 pièces

Burrata

soupe glacée de concombre

Noix de faux filet de boeuf à la plancha

sauce au poivre, garniture au choix

Petit épeautre de Haute-Provence

légumes printaniers croquants, ail des ours & citron confit

Cabillaud rôti

chorizo, roquette, compotée de Roseval aux condiments

Tartare de filet de bœuf au couteau

Pommes frites & salade verte

Club sandwich, Volaille & Bacon

pommes frites, salade verte

Club sandwich Saumon fumé

pommes frites, salade verte

Cheeseburger

Pommes frites, salade verte

Suprême de volaille jaune des Landes farci au vert

fine purée de carottes des sables & broccoletti

Fromages affinés à la coupe, maison Quatrehomme

Glaces et sorbets, la boule

Crème brûlée

aux vanilles bio de Tahiti & Madagascar

Paris-Brest

Praliné noisette

Fruits frais tranchés

infusion vanille & fleurs de sureau

Café ou Thé gourmand

Champagne gourmand

Île flottante

framboises & pistaches sablées